A legfinomabb rántott csirkecomb receptje - Így biztos, hogy nem marad sületlen a hús

A csirkecombokat helyezd egy serpenyőbe. Öntsd fel tejjel és vízzel, sózd, borsozd, cikkezd bele a fokhagymát, és lassú tűzön 30-35 perc alatt főzd össze. Ha készen vannak, szedd ki, és szűrőben csepegtesd le őket.
 

A panírozáshoz a lisztet keverd össze a sóval, a pirospaprikával, a fokhagymaporral, a kakukkfűvel, a borssal, és ha kedveled a csípőset, a Cayenne-borssal. Egy másik tálban enyhén verd fel a tojást, a harmadikba önts zsemlemorzsát. A combokat hempergesd meg először a fűszeres lisztben, utána a tojásban, végül a zsemlemorzsában. Egy serpenyőben hevíts fel annyi olajat, amennyi félig ellepi a bepanírozott csirkecombokat, és egyik oldalon 3-4, másik oldalon 2-3 perc alatt süsd őket aranyszínűre. Egyszerre csak néhány darabot tegyél a serpenyőbe, hogy az olajat ne hűtsék le. Ha készen vannak, szedd ki, és papírtörlőn szárítsd meg őket.
 

Tálald színpompás, gazdagon ízesített zöldséges rizzsel!