Omlós sertéskaraj sült ananásszal a tetején: a gyümölcs remekül hozza ki a hús ízeit
Az ananász nagyon jól harmonizál a sült sertéskaraj ízeivel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Akik szeretik a gyümölcsös húsokat, az ananászos karajért is odáig lesznek. Az édes és sós ízek mellettt szójaszósz és egy leheletnyi chili is gazdagítja ezt a fogást. Ez a változat serpenyőben készül, így kevés munkával, hamar az asztalra teheted.
Ananászos sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre
- 4 szelet sertéskaraj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál olívaolaj + a sütéshez
- 1 doboz ananászkonzerv
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 evőkanál sertés fűszersó
- só
- bors
- chili ízlés szerint
Elkészítés:
A karajszeleteket klopfold ki. Szórd meg sóval, borssal és fűszersóval, locsold meg olívaolajjal, és szobahőmérsékleten pihentesd egy-két órát. Így nem hidegen fog a forró olajba kerülni, és nem fog összeugrani a sütés elején. Közben a szójaszószt keverd el a sűrített paradicsommal, az ananászkonzerv levével és ízlés szerint egy kevés chilivel.
A pihentetési idő leteltével egy serpenyőbe önts még egy kevés olajat, és oldalanként öt-öt perc alatt süsd meg a hússzeleteket. Amikor már puhák, vedd ki őket a serpenyőből, és pakold bele az ananászt. Ha nagy a serpenyőd, vagy kis adagban készíted, akár egyszerre is sütheted őket. Várd meg, amíg az ananász karamellizálódik, és ekkor öntsd le a szójaszószos keverékkel. Kevergesd, amíg besűrűsödik, ekkor pakold vissza a serpenyőbe a hússzeleteket is, és forgasd össze.
Ananászból energiában gazdag, fűszeres reggeli italt is varázsolhatsz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
