4 mennyei, csokis tepsis süti

A csokoládét az istenek eledeleként is emlegetik. Az íze semmihez sem hasonlítható kulináris élvezetet nyújt. Az ősi maja kultúrában mágikus erőt tulajdonítottak neki, és depresszió ellen is használták.

Ha a nyár elmúltával valami igazán csokis finomsággal dobnád fel magad, akkor süsd meg a tepsis édességek egyikét.

Triplacsokis brownie 

Hozzávalók:

• 35 dkg étcsokoládé
• 35 dkg vaj
• 35 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 10 dkg tejcsokoládé-pasztilla
• 10 dkg fehércsokoládé-pasztilla
• 4 tojás
• fél rúd vanília
• 1 teáskanál só

Az étcsokit olvaszd meg a vajjal, majd hűtsd le. Keverd bele egyenként a tojásokat, a vanília kikapart magjait, a sót, a cukrot, a lisztet, a tej- és fehércsoki-pasztillákat. Ha az utóbbit nem tudod beszerezni, akkor apróra vágott csokoládéval helyettesítheted. A masszát öntsd kivajazott, lisztezett tepsibe, és előmelegített, 180 fokos sütőben süsd 30 percig. A süteményt kockázd fel, és szórd meg porcukorral.

Csokiszeletek mandulával

Hozzávalók a tésztához:

• 10 dkg vaj
• 15 dkg liszt
• 2 tojássárgája
• 1 citrom leve
• 1 evőkanál cukor
• pici só

A tetejére:

• 20 dkg cukor
• 4 tojásfehérje
• 15 dkg őrölt mandula
• 3 szelet reszelt étcsokoládé

A vajból, a lisztből, a tojássárgájából és a cukorból a citrom levével és kevés sóval gyúrj tésztát. Nyújtsd ki vékonyra, tedd kivajazott, lisztezett tepsibe, és mérsékelt hőfokon félig süsd meg.

Ha kihűlt a tészta, a cukorból, a kemény habbá vert tojásfehérjékből, a reszelt étcsokiból és az őrölt mandulából készíts sűrű mázat. Kend rá a kihűtött tésztára, és süsd tovább addig, amíg a teteje meg nem szárad. Ha újra kihűl, szeleteld fel a sütit.

Diós-csokis

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 3 tojás
• 15 dkg porcukor
• 10 dkg liszt
• 10 dkg olvasztott étcsokoládé
• fél csomag sütőpor
• fél kiskanál szódabikarbóna
• darabolt dió
• csipet só

Az étcsokoládét gőz felett olvaszd fel. Keverd habosra a vajat a tojások sárgájával és a porcukorral. Add hozzá a lisztet, az olvasztott étcsokit, a sütőport, a szódabikarbónát, majd a végén a tojások felvert, kemény habját. Öntsd a tésztát vajazott, lisztezett tepsibe, és szórd meg a tetejét dióval. Előmelegített, 180 fokos sütőben 20 perc alatt süsd meg.

Csokis-vajas keksz

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 1 tojás
• 20 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 5 dkg reszelt étcsokoládé

Az alapanyagokból gyúrj tésztát, és nyújtsd ki vékonyra. Amilyen formád van otthon, azzal szaggasd ki a sütit. Rakd a figurákat vajjal kikent, lisztezett tepsibe, és 180 fokon süsd meg. 

• tepsis süti
• csokoládés süti
• édességek
• Recept