Hasi zsírpárnák ellen: 5 karcsúsító leves, amivel megduplázod a fogyást

Rostgazdag és tápláló gombalevest készíthetsz, ha egy fej hagymát és 300 gramm csiperke vagy sampion gombát megpirítasz egy kevés kókuszzsíron, esetleg olívaolajon, majd felöntöd őket egy-másfél liter zöldségalaplével. A levest répával, petrezselyemmel, szárzellerrel, kicsi sóval, citromlével és rozmaringgal teheted ízletesebbé. Fél liter leves ráadásul csak 177 kalóriát tartalmaz.

Hatalmas mennyiségű fehérjét vihetsz be egy kiadós, rántás nélküli bablevessel. Elkészítéséhez piríts meg egy fej apróra kockázott vörös hagymát, egy teáskanál köményt és négy karikázott fokhagymagerezdet kókuszolajon, majd öntsd fel másfél liter zöldségalaplével. A levesbe ezután 250 gramm áztatott vörösbab, három hámozott, kockázott paradicsom, friss koriander és a burgonyát leszámítva bármilyen gyökérzöldség kerülhet. Ha szereted a csípős ízeket, a chilit se felejtsd ki, és máris kész az adagonként 245 kalóriát tartalmazó ínycsiklandó, zsírégető bableves.

Készíts húsgolyókat egy tojásból, egy evőkanál barna rizsből és 250 gramm darált pulykamellből vagy -combból. Főzd a gombócokat másfél liter vízben három felkockázott paradicsommal, oregánóval, bazsalikommal, sóval, répával, egy egész hagymával és 100-150 gramm fehérbabbal, míg a barna rizs megpuhul. Ez nagyjából 50 perc. Végül tészta helyett dobj néhány spenótlevelet a levesbe. Ez az alatt megpuhul, amíg kihűlik az étel. Egy tál levessel 389 kalóriát viszel be.

Laktató, méregtelenítő étel az orosz céklaleves, a borscs húsmentes változata. Elkészítéséhez főzz elő és pucolj meg két közepes céklát, piríts meg egy fej hagymát és két gerezd fokhagymát, majd a hagymához adj kockázva vagy karikázva két répát, egy zellert, egy burgonyát, a céklákat és egy kicsi káposztát. Öntsd fel két liter vízzel, és adj hozzá 200 gramm házi paradicsomsűrítményt, majd fűszerezd az ételt sóval, borssal, köménnyel, oregánóval, babérlevéllel és almaecettel. Tálaláskor egy kanál natúr joghurttal koronázhatod meg az ebédet, amely tálanként alig 200 kalóriát tartalmaz.

Az olasz zöldségleves, a minestrone a nyár csaknem minden ízét magában foglalja, ráadásul könnyen elkészíthető diétás változatban is. A leveshez áztass be fehér babot, kockázz fel négy szárzellert, egy vöröshagymát, két répát, egy édesköményt, két paradicsomot. Tedd fel a zellert, a hagymát és a répát kevés kókuszolajon pirulni, majd öntsd fel őket másfél liter zöldségalaplével, ízesítsd sóval, borssal és babérlevéllel a levet, majd add hozzá a többi összetevőt. Végül tegyél hozzá 200 gramm kifőtt durumtésztát és friss bazsalikomot. Ilyen formában még ez a gazdag leves sem több 400 kalóriánál.