Idegméreg, és benne lehet az élelmiszerekben: a higany 4 kockázatos forrása
Ez az egyik legkárosabb nehézfém.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A higany a szervezetbe jutva csökkenti az immunrendszer védekezésre való képességét, vérszegénységet okoz és csontbetegséget is előidézhet. Nagyobb mennyiségben idegrendszeri zavarok, légzési probléma, hányinger hányás és hasmenés jelentkezik. Nem ritka a kiütéses bőrreakció, ekcémás jellegű foltokkal. A higany felhalmozódik a szervezetben, folyamatos mérgezést okozva.
A higanymérgezéses esetekről és a veszélyekről a Nébih folyamatosan tájékoztatja a lakosságot. Február közepén például egy kardhalsteaket vonatott ki a forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, mert abban határérték feletti higanytartalmat mértek.
Az ehhez hasonló termékvisszahívás nem mindennapos, és az élelmiszerekben a higanymennyiség természetesen a határérték alatt van. Az alábbi ételekben jelen lehet, ezért érdemes ellenőrizni az adott termék higanytartalmát.
Tengeri hal - a tengeri és édesvízi halak egyaránt tartalmazhatnak higanyt, főleg, ha szennyezett vízből halásszák őket. A tavakban élő halak higanykoncentrációja körülbelül 0,2 milligramm kilogrammonként, az egészségügyileg elfogadott határérték pedig 1 milligramm/kilogramm. A kardhalban, makrélában, csukában és pisztrángban a legmagasabb a higanytartalom. Az üzletekbe kerülő halak higanytartalma a határérték alatt van, ezt rendszeresen ellenőrzik is. A higany felhalmozódásának elkerülése érdekében viszont érdemes óvatosnak lenni, és mértékkel fogyasztani a legrizikósabb típusokból.
Kagyló és rák - nemcsak a tengeri hal, hanem minden egyéb olyan állat is higanymérgezett lehet, amely a környezetbe és a vizekbe került higanyvegyületeket felhalmozza a szervezetében, és fogyasztás után az emberi szervezetet is mérgezi. A kagyló- és rákfélékkel vigyázni kell, és nem javasolt túl nagy mennyiséget rendszeresen enni belőlük.
Vízimadarak - a víz mellett élő vadmadarak húsa és tojása is magasabb higanytartalommal rendelkezhet. A vízimadaraknak szintén a környezetbe kerülő szennyezés jut a szervezetükbe, amit továbbadhatnak az embernek. Ezeknek a húsát is módjával ajánlott fogyasztani.
Tonhalkonzerv - a konzerv tonhalba a tartósítás során belekerül egy metilhigany nevű anyag. Ennek magasabb dózisa enyhe mérgezéses tüneteket okoz, és hosszú távon rossz közérzethez, étvágytalansághoz és álmatlansághoz vezet. Ezért a tonhalfogyasztást egészséges jellege ellenére javasolt optimalizálni legfeljebb heti két-három alkalomra.
Rákkeltő, idegméreg, és tele lehet vele a lakásod
Az ólom mérgező bizonyos mennyiségben idegrendszeri károsodást, agyi elváltozást okozhat, illetve rákkeltő hatást is tulajdonítanak neki. A következőkkel érdemes vigyáznod!
Rákkeltő, idegméreg, és tele lehet vele a lakásod: ez a 6 dolog is ebből készül!
Nézegess képeket!
ElolvasomOlvastad már?
OLVASD EL EZT IS!
- méreg
- megelőzés
3 életmentő dolog, amit meg kell tenned mérgezés esetén
