Durván kövérít, növeli a cukorbetegség kockázatát, és mindennap eszed - Mivel mérgezed magad nap mint nap?

Mindennap fogyasztod, sokszor úgy, hogy észre sem veszed. Pedig durva hatásokkal van a testre, amelyek közül az elhízás csak egy. A cukor valóban méreg - de talán végre elindulhat egy világszintű változás.

1977 és 2010 között az amerikaiak cukorfogyasztása 30%-kal nőtt, de a nyugati kultúrához tartozó világ szinte összes országára igaz a súlyos növekedés. Az USA és az Egyesült Királyság éppen ezért már konkrét törvényjavaslatokkal tervezi a cukorfogyasztás visszaszorítását, és nagyon igazuk van: a cukor sokkal komolyabb ellenség annál, mint hogy legyinteni lehetne rá.

A Harvard szerint a túlsúly fő okozója

A Harvard Egyetem egy korábbi kutatása a cukros üdítőket tette felelőssé azért, hogy rengeteg amerikai már gyerekkorában súlyosan elhízik.

A WHO pedig - a világszintű problémát látva - drasztikusan szigorítaná a napi ajánlott bevitelt. Ez jelenleg a napi összes kalóriabevitel 10%-a, ami 50 gramm cukor, de ezt szeretnék, ha 25 alá menne - pontosan az egyre nyilvánvalóbb élettani hatások miatt.

A cukorfogyasztás veszélyei

A fehér cukorról, illetve minden más finomított szénhidrátról, például a fehér lisztről is elmondható, hogy a finomítás miatt nem rendelkeznek rosttartalommal. Emellett a fehér cukornak például a vitamintartalma is nulla - miközben a testből el is von vitamint.

Gyomorsav-túltengést okoz

A cukor, illetve a finomított szénhidrátok fogyasztása megnöveli a savkiválasztást, ami többek közt a gyomorfekély és a reflux okozója is.

Cukorbetegséget okoz, elhízáshoz vezet

A magas vércukorszint, illetve a glükózanyagcsere-problémák szív- és érrendszeri betegségeket okozhatnak. A vérben a cukor megköti a zsírt, ez az elhízás egyik okozója. Az elhízás pedig igencsak durva dolgokat művel a szervezettel: szívbetegségekhez és akár rákhoz is vezethet.

Közvetlen rákkeltő

A finomított szénhidrátok növelik a bélrák kialakulásának kockázatát, nőknél pedig a hasi hízás következtében a mellrákét.

Miért olyan nehéz leállni a cukorról?

A cukorfogyasztással talán a legnagyobb baj a fenti következmények mellett, hogy a vércukorszint ingadozását okozza, így olyan, mintha hirtelen feltöltene energiával, majd ugyanilyen hirtelen fáradtság, éhségérzet, sóvárgás lép fel - főleg magasabb szénhidráttartalmú ételek fogyasztása után, így szénhidrátfüggőség alakul ki. Elhagyását pedig nehezíti, hogy ha szándékosan nem is fogyasztod, nem tudatosan viszont igen. Rengeteg ételben szerepel adalékanyagként, amire talán nem is gondolnál. Hatásai pedig sajnos így is érvényesülnek.

Mit tudsz tenni?

• Mindig ellenőrizd az ételek címkéjén, van-e bennük cukor. Sokféle néven szerepelhet, ezeket jó felismerni.

• Nem lehetetlen elhagyni a cukrot - meglepően rövid idő alatt elmúlhat a sóvárgás.

• Válassz természetes édesítőt helyette - ezt ajánlja a dietetikus.

• tudomány
• cukor
• cukorbetegség
• vércukorszint
• elsavasodás
• rák
• gyomorfekély
• szívbetegség
• elhízás
• Életmód