Még tovább drágulhat a kedvelt magyar alapélelmiszer: akár ilyen sokba is kerülhet hamarosan

Egy év alatt két-háromszorosára drágult a trappista sajt a magyar boltokban, miután kilőttek az alapanyagárak, írja az Index.

A szakértők további súlyos drágulásra számítanak a közeljövőben.

Tovább drágulhat a trappista sajt

Nagyon megnehezíti a gazdák életét az aszály, a Hegedűs Sajtüzem tulajdonosa, Hegedűs Imre őstermelő ezt nyilatkozta a Mandinernek:

"Idén nagyon drága, ötszörös árú takarmányt esznek a tehenek, miközben a tehén ugyanannyi tejet ad. Az én sajtkészítő gazdaságomban ez úgy jelenik meg, hogy idén januárban 150 forintért vásároltam egy liter nyerstejet, most 240-ért. És egyáltalán nem csodálkoznék, ha a tejár tovább növekedne!"

A változás miatt a sajttermékek ára is emelkedhet, a névtelenül nyilatkozó iparági szereplők további 30 százalékos növekedéssel számolnak a közeljövőben, fogalmaz az Index.

Az energiaválságnak köszönhetően nagyon megnőtt a tejtermelők rezsiszámlája, de Hang Csaba, az Alföldi Tej Kft. kereskedelmi igazgatója elmondta, hogy a sajtgyártóknak még ennél is nehezebb, hiszen a sajtgyártás még a tejtermelésnél is energiaigényesebb. 

Az átlagos trappista sajt belföldi feldolgozói átadói ára most 2470 Ft/kg, ami 88 százalékkal magasabb, mint egy éve. A kilós trappistához 2700 forintnál olcsóbban nem lehet hozzájutni, a hosszabb érlelésű vagy füstölt trappistára pedig akár 5000-6000 forintos árcímke is kerülhet, mondta el Harcz Zoltán, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója a Mandinernek. 

"A tejtermelők, a tejfeldolgozók és a kiskereskedők kénytelenek az önköltségnövekményt végső soron áthárítani a fogyasztókra. Ha nem így tennének, akkor előbb-utóbb be kellene zárniuk” - fogalmazott a szakember, aki szerint akkor is veszélybe kerülhetnek a szereplők, ha a magas fogyasztói árak hatására drasztikusan zuhan a kereslet a sajtok iránt.

Változnak a magyarok vásárlási szokásai a brutális infláció miatt: egyre tudatosabbak a vásárlók

Így vásárolnak a magyarok az elszállt árak mellett.

Képek: Getty Images Hungary

• trappista sajt
• sajt
• drágulás
• élelmiszer
• alapanyag
• Terasz