Mikor jó kávét inni?

Kiderült, hogy a kávéfogyasztás alapvetően hatástalan ébredés után, mert az éberséget az emberi testben a mellékvesekéreg által termelt kortizol hormon biztosítja. Fény derült arra is, hogy mikor optimális először kávét inni a nap folyamán. Az emberek többsége abban a hitben él, hogy a reggeli kávé felpörget, pedig úgy tűnik, ennek a fele sem igaz.

Hegedüs László, A paksi kávé baristája elmondta: ébredés után teljesen felesleges kávéval kezdeni, mert az éberségért a mellékvesekéreg által termelt kortizol hormon felel. "Miután felkeltünk, a kortizol elkezd termelődni a testünkben. Ha ezzel egy időben fogyasztunk kávét, akkor, bár kárt nem okoz, tolerancia alakulhat ki, tehát a szervezet megszokja az italt, és nem vált ki hatást" - magyarázta a szakember.

Hozzátette, hogy a kortizoltermelés reggel 8 és 9 óra között a legaktívabb a szervezetben. Megjegyezte, akiknél a kortizol alultermelődik, esetenként fáradtabbnak, bágyadtabbnak érezhetik magukat, ez ugyanakkor nincs összefüggésben a kávéfogyasztással, és az nem is segít rajta.

Kellemetlenséget is okozhat

Hegedüs László arról is beszélt, hogy éjszaka a gyomor pH-értéke semlegessé válik, a kávéban lévő csersav ezért az érzékenyebbek számára gondokat okozhat, ha rögtön ébredés után fogyasztják. Arra a kérdésre, mikor a legjobb először kávét inni a nap folyamán, a szakértő Steve L. Miller agykutató tanulmányát idézte, mely megállapította, hogy 9 óra 30 perc és 11 óra 30 perc, valamint 13 óra 30 perc és 17 óra között lehet a leghasznosabb a kávéfogyasztás.