Miből van a puncs? Indiában itták először az alkoholos italt
A puncs egy rejtélyes eredetű ital. Illetve néha fagyi.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Télen forró ital formájában, nyáron fagylaltként fogyasztjuk a puncsot. De miből is áll ez a rózsaszínes különös ízvilág? És hogyan került Európába?
Miből van a puncs?
A puncs alapvetően Indiából származik. A Kelet-indiai Társaság tengerészei hozták be Angliába a 17. század végén. Alkotóelemeiről voltaképpen a neve is árulkodik. A puncs (Panc) szó ugyanis szanszkritül ötöt jelent, ami el is árulja, hogy hány komponensből tevődik össze az általában forrón – de egyébként hidegen is bátran – fogyasztott ital.
- rum
- tea
- citromlé, citrusfélék
- cukor
- fűszerek – fahéj, gyömbér, szegfűszeg, kardamon
Fotó: smuay / Getty Images Hungary
A puncs gyorsan népszerűvé vált a tengerészek körében: segített átvészelni a hosszú tengeri utakat. Idővel pedig megjelent a londoni kávéházakban, majd szép lassan egész Európában és Amerikában is elterjedt. Korábbi cikkünkben találsz egy jó puncsreceptet. A nyári hónapokban azonban természetesen leginkább fagyi formájában fogyaszthatsz puncsot. A hideg édességbe általában alkohol nem, csak rumaroma kerül, illetve tejszínnel vagy mascarponéval készítik. Ehhez is mutatunk egy isteni receptet.
Az illatok terápiás ereje
Már megvásárolható a Femina első könyve:
A láthatatlan gyógyító
Molnár Éva kötete egy különleges utazásra hív az illatok gyógyító világába — az ókori füstölőktől egészen a modern olfaktív terápiáig.
Hogyan hatnak ránk az illatok? Miért kapcsolódik össze ennyire mélyen az emlékezet, a lélek és a szaglás? És hogyan segíthetnek az illatok a testi-lelki harmónia megtalálásában?
Promóció
Házi puncsos mignon: a kávéházi kedvenc isteni családi változata
Ha te is rajongsz a csábító mignonokért, miért nem készíted el saját magad? A puncsos változat egyszerűbb, mint gondolnád.
ElolvasomOLVASD EL EZT IS!
- fagylalt
- hasfájás
