Ilyen hamburgert még biztos nem kóstoltál: 2020-ban óriásit változik az éttermek kínálata
Kis lépés az embernek, hatalmas lépés a környezetvédelemnek: hamarosan jön a mesterséges hús.

hamburger
Ez is érdekelhet
    • 29
    • 30
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • 19
    • 20
    • 21
    • 22
    • 23
    • 24
    • 25
    • 26
beauty and style
Top olvasott cikkek

Amikor legközelebb belibbensz egy hamburgerfalodába, könnyen lehet, hogy eszedbe jutnak majd ezek a sorok: hamarosan ugyanis talán a mi tányérunkon is viszontláthatjuk a Burger 2.0-t.

Röpke öt évvel ezelőtt, a holland Mosa Meat élelmiszer-ipari vállalat első ízben előrukkolt a laboratóriumban előállított hús prototípusával. Feltalálói a több mint százmillió forintos találmányt azóta is tökéletesítik, terveik szerint viszont 2020-tól előbb a luxuséttermekben, később pedig világszerte forgalmazhatják.

A megszólalásig hasonlít az igazi húsra

Mark Post, a Maastrichti Egyetem kutatója - az ő nevéhez fűződik az első laborban kreált hamburgerpogácsa - úgy véli, kollégáival rengeteget finomított az elkészítési technológián, egyrészt a gyártási költségek csökkentése miatt, másrészt, hogy a hús ne csak küllemében, de ízében is tökéletesen megfeleljen az eredeti hamburgerhúsnak. A műhusi több sejtkultúrából tevődik össze, vörös színét pedig egy élesztőből kivont vegyület adja. 

Égető szükség lenne az újításra

Az Amerikai Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet - FAO - jelentése szerint a haszonállattartás rendkívül nagy környezeti terhet ró Földünkre, hiszen közel 15%-ban felelős a légkörbe kerülő üvegházhatású gázok keletkezéséért. A Worldwatch Institute még ennél is többre, 51%-ra becsüli ezt az arányt

A Worldwatch szerint a húsipar emellett nagyban hozzájárul a termőföldek és az ivóvíz csökkenéséhez: számításaik alapján a bolygó lakossága 2050-re elérheti a 9,8 milliárdot, ennyi embert pedig képtelenség lesz eltartani akkora mennyiségű állati táplálékon, mint ami a mai emberek fogyasztását jellemzi. 

A cikk az ajánló után folytatódik

Legyél te is a Föld Bajnoka! Vegyél részt az E.ON tudatos kihívásában izgalmas nyereményekért!

Az E.ON által szervezett Föld Bajnokai kihívás célja, hogy megmutassa, apró lépésekkel, közös erővel is sokat tehetünk bolygónk megmentéséért.

Mit kell tenned, hogy részt vegyél a kihívásban?

- Látogass el az eon.hu/egyutt oldalára, nézd meg az aktuális kihívások listáját, és a jelentkezés feltételeit.

- Hat témakör, témánként több kihívás. Rendszeresen érkeznek új fenntarthatósági témákkal, és új feladatokkal, melyek közül legalább egyet kell teljesítened.

- Nyerhetsz Vegital Silver Digital növényi ital készítő gépet, és érdemes több feladatot teljesíteni, hiszen négy, különböző kihívás területről elvégzett feladat esetén részt veszel a fődíjért szóló sorsoláson, ahol egy HECHT EQUIS WHITE  elektromos robogót sorsolnak ki!

#földbajnokai

További részletekért kattints!

Promóció

Az Oxfordi és az Amszterdami Egyetem kutatása szerint az új technológia megközelítőleg 98%-kal csökkenthetné a káros gázok kibocsátását, valamint 99%-os termőföld- és akár 96%-os ivóvíz-felhasználást biztosíthatna.

A laboratóriumi hústenyésztés régóta terítéken van

Kevésbé köztudott, de a sejtekből megalkotott hús ötlete már az 1970-es években felmerült, majd 2006-ban ismét szárnyra kapott, miután Vladimir Mironov, a Dél-Karolinai Egyetem professzora kidolgozta egy olyan eszköz terveit, mellyel akár otthon is lehetne növeszteni mesterséges húst. Elképzelését végül nem sikerült megvalósítania, ám a gondolat azóta is foglalkoztatja a tudóstársadalmat.

Ezt is szeretjük