Már online is rendelhető az ország kenyere: így juthatsz hozzá te is a leggyorsabban

A Magyar Pékszövetség minden évben megválasztja az év kenyerét. A kétfordulós versenyen három kategóriában indulhatnak a jelentkezők, a legtöbb megkötés és persze a legnagyobb figyelem a Szent István kenyere kategóriát illeti, amit 13 év után először nyert el vadkovászos kenyér receptje.

A kenyérrel szembeni elvárások között szerepel például, hogy döntő részben gabonaőrleményeket használjon, továbbá, hogy hagyományos kovász felhasználásával, kovászos technológiával, legalább kétféle liszt felhasználásával készüljön. 

A Kiflin is kapható az év kenyere

Az idei év győztese Heim Endre vadkovásszal, hosszú kelesztési idővel és 75 százalékban durumlisztből készülő, ezáltal magasabb fehérjetartalmú kenyere lett. A diadal precedensértékű, hiszen eddig csak élesztős kovásszal készült termékek nyertek. 

„A durum azért volt jó választás, mert ennek a lisztnek hajtóereje van. A nagyobb fehérjetartalom erős vázat ad a kenyérnek, sárgás színt a bélzetnek és édeskés ízt a terméknek. A magas vitamin- és rosttartalma miatt sportolóknak is ajánlják, de a cukorbetegek számára is ideális termék, mivel a durumliszt felhasználásával készült kenyér a lassan lebomló és felszívódó szénhidrátoknak köszönhetően az egészséges táplálkozás részévé válik" - fogalmazott a kenyér megalkotója, Heim Endre a Mindmegette.hu-nak.

A Kilfi.hu kiszállítási területein élők számára jó hír, hogy már online is rendelhető a különleges pékáru, a Pano pékség a Heim Sütöde instrukciói alapján és az onnan származó vadkovásszal süti mindennap frissen a kenyér 750 grammos változatát.

- Túl azon, hogy a Kifli az üzemünk indulása óta a partnerünk, amiért végtelenül hálásak vagyunk, állandó vásárlójukként gyakran rendelem a többiek kézműves termékeit, néha még a saját kenyereinket is. Széles és magas minőségű a választékuk - büszkék vagyunk, hogy mi is a része vagyunk - mondta el Mester Miklós, a Pano alapítója. 

Így készül az egészséges, 3 összetevős kenyér: nagyon olcsó, és tele van rostokkal

Csupán három összetevőből is nagyon egészséges kenyeret lehet készíteni, ami értékes rostokkal is ellát.

A borítóképen az idei év kenyere látható

• kenyér
• augusztus 20
• ünnepség
• év kenyere
• kifli.hu
• Terasz