Csodás, zsiráfmintás piskótatekercs: sokkal egyszerűbb, mint gondolnád
A különleges, zsiráfmintás piskótatekercset csak pár perccel tart tovább elkészíteni, mint a simát.

Csodás, zsiráfmintás piskótatekercs: sokkal egyszerűbb, mint gondolnád
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Az egyedi, zsiráfmintás piskótatekerccsel mindig hangos sikerre számíthatsz. Akkor se tarts a mintázástól, ha nincs jó kézügyességed. A dekoratív süteményhez kétféle tésztát kell készítened, a mintát pedig sablonnal is előrajzolhatod. A tésztát megtöltheted mascarponés vagy csokis krémmel, lekvárral, túrós keverékkel, és még gyümölcsöt is rakhatsz bele.

Zsiráfmintás piskótatekercs

Hozzávalók 12 szelethez:

Fehér tésztához

  • 3 dkg vaj
  • 3 dkg cukor
  • 2 dkg liszt
  • 1 db tojásfehérje

Kakakós tésztához

  • 12 dkg cukor
  • 10 dkg liszt
  • 4 db tojás
  • 2 dkg kakaó
  • 2 evőkanál forró víz
  • 1 csomag vaníliás cukor
Recept idők

Elkészítés:

Egy sütőpapírra rajzolj zsiráffoltokat, majd a mintával lefelé fektesd a tepsire. Rakd egy kisebb tálba a tojásfehérjét, és verd kemény habbá. A vajat olvaszd fel, keverd hozzá a cukrot, és add a tojáshabhoz. Forgasd hozzá a lisztet is, és dolgozd simára a masszát. Töltsd habzsákba, és rajzold körül a mintákat. Pihentesd addig a hűtőben, amíg elkészíted a kakaós tésztát.
 

Keverd ki a cukrot és a vaníliás cukrot az egész tojásokkal, majd öntsd hozzá a forró vizet. A lisztet szitáld át, vegyítsd a kakaóval, és forgasd több részletben a cukros keverékhez. Dolgozd csomómentesre, majd vedd ki a mintát a hűtőből, és öntsd rá a tésztát, kicsit simítsd el, hogy egyenletes vastagságú legyen a piskóta. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 10-15 perc alatt. A sütőből kivéve borítsd a tésztát egy nedves konyharuhára, húzd le róla a sütőpapírt, és rögtön csavard fel. Hagyd kihűlni, majd töltsd meg ízlés szerint. Ehhez hasonlóan más mintákat is kipróbálhatsz.

Ezt is szeretjük