Gőzölgő zöldségleves májgombóccal: nem esik szét, és nem lesz kemény a levesbetét
A májgombóccal dúsított zöldségleves finom, tápláló, és tele van vitaminnal.

majgomboc leves
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Legjobb, ha előre elkészített alaplevet használsz a zöldségleveshez, ebben ugyanis benne van a zöldségekből kifőtt összes vitamin, aminek nagy hasznát veszed a megfázásos időszakban. A máj az egyik legjobb vasforrás, ezért érdemes rendszeresen fogyasztanod belőle.

Zöldségleves májgombóccal

Hozzávalók:

A leveshez

  • 2 szál zellerzöld
  • 2 db sárgarépa
  • 1.5 l alaplé
  • 1 db fehérrépa
  • 1 db vöröshagyma
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • 0.5 zellergumó
  • bors
  • olaj

A májgombóchoz

  • 15 dkg máj
  • 1 db tojás
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 kávéskanál vöröshagymakrém
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A leveshez a hagymát hámozd meg, vágd apróra, és kevés olajon párold üvegesre. Közben a zöldségeket is tisztítsd meg, szeleteld fel, alaposan mosd át, majd dobd a hagymára, és kevergetve pirítsd őket néhány percig. Öntsd fel alaplével, sózd, borsozd, add hozzá az egészben hagyott zellerzöldet, és kis lángon főzd őket össze.

Miközben a zöldségek puhulnak, készítsd el a gombócokat. A zsemlemorzsát keverd el két evőkanál vízzel. A májat kapargasd meg, keverd el a tojással, a hagymakrémmel, a vízben áztatott zsemlemorzsával és a liszttel. Sózd, borsozd, ízesítsd apróra vágott petrezselyemmel. Nedves kiskanállal tegyél a keverékből egy keveset a forrásban lévő levesbe. Ha szétesik, még egy kevés lisztet adj a tésztához, ha egyben maradt, kiskanalanként adagold bele a masszát, és főzd a gombócokat puhára. A főzés utolsó perceiben szórd meg a levest petrezselyemmel. Tálalás előtt a zellerzöldet halászd ki belőle.

Ugyanígy a gyerekek örök kedvencét, a daragaluskát is beleszaggathatod.

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük