Fűszeres, zöldséges csirkenyárs: grillen, sütőben és olajban is megsütheted
Ha nyárson sütöd a zöldséges csirkemellet, finom puha marad, nem szárad ki, és a pácnak köszönhetően nagyon ízletes lesz.

Fűszeres, zöldséges csirkenyárs: grillen, sütőben és olajban is megsütheted
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha a főfogást gyorsan le akarod tudni, a zöldséges csirkenyársnál jobbat aligha találsz. Napsütéses időben a kertben, esőben, hidegben a konyhádban is elkészítheted. Minél többféle zöldséget használsz, annál finomabb és színesebb lesz a végeredmény. A zöldséges csirkenyárshoz kínálj szószokat.

Zöldséges csirkenyárs recept

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg csirkemell
  • 4 db paradicsom
  • 2 db lilahagyma
  • 1 db salátacukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 teáskanál rozmaring
  • 1 dl olaj
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A csirkét mosd meg, itasd le róla papírtörlővel a nedvességet, és kockázd fel. Az olajat keverd össze sóval, borssal, mustárral, rozmaringgal és zúzott fokhagymával, majd forgasd bele a csirkemellet. Fedd le, és pácold legalább fél órán keresztül. A fanyársat áztasd vízbe 20-25 percre, így garantáltan nem fog megégni és megfeketedni. A zöldségeket hámozd meg, és vágd fel azonos nagyságú darabokra.
 

A grill rácsait olajjal vékonyan kend meg. A csirkeszeleteket a zöldségekkel felváltva húzd nyársra, és közepesen meleg grillsütőben süsd oldalanként két-három percig, míg a közepe is jól átsül. Grill híján kevés olajban serpenyőben is megsütheted. Ha a sütőbe rakod, érdemes a tepsit fóliával kibélelni. Süsd 170 fokon körülbelül 40-45 percig. A lényeg, hogy többször átforgasd. Hidegen, melegen egyformán finom.

Ezt is szeretjük