Ropogós, rozmaringos sertéssült zöldségekkel töltve: fenséges főfogás
Ha ínyenc ebédet tervezel, az egyszerre omlós és ropogós, töltött sertéssültnél aligha tálalhatnál jobbat!

toltott-sertessult
Ez is érdekelhet

Ki ne szeretné előre látni a jövőt? (x)

Krisztofer már szalad (x)

Borozzunk együtt: legyél trendszetter, válaszolj, nyerj! (x)

Őszi kikapcs: Íme a trendek! (x)

Bonyodalom a Hotel Numerában. (x)

beauty and style

Szuper egyszerű félkonty sietős napokra: 5 perc alatt elkészülsz vele »

A ballonkabát egy nő szekrényéből sem hiányozhat: karcsúsít és sokoldalúan viselhető »

Sok mindenre jó a teafaolaj, de nem mindegy, hogy használod »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ha a klasszikus, kolbásszal töltött karajon variálnál egy kicsit, ez a te recepted. Dobd fel zöldségekkel a húst, és rakj mellé vöröshagymát. Egyszerűen csúcs, ahogy átveszi az ízét és az illatát. Nehogy kidobd a zsírját, estére megdermed, és kenyérre kenve kitűnő vacsora. A karaj mellett a comb és a szűzpecsenye is remek alap lehet. 

Zöldségekkel töltött sertéssült

Hozzávalók:

  • 1.2 kg kicsontozott sertéskaraj
  • 15 dkg bacon
  • 5 db közepes vöröshagyma
  • 3 ág rozmaring
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db kaliforniai paprika
  • bors
  • petrezselyem
Recept idők

Elkészítés:

A karajt öblítsd le, és törölgesd le róla a nedvességet. Hosszanti irányban szúrd fel egy éles késsel. A nyílást fakanálnyéllel tágítsd ki egy kicsit. Fűszerezd sóval, borssal, vágj kisebb mélyedéseket a húsba, és tűzdeld meg fokhagymával. Töltsd meg a megmosott, feldarabolt répával, kaliforniai paprikával és két vöröshagymával. Rakj a zöldségek mellé rozmaringágakat is. Tekerd be a karajt szeletelt baconnel. 
 

A húst tedd zsírral kikent tűzálló tálba vagy tepsibe, kötözd át spárgával, és locsold meg vízzel. Rakd mellé a maradék vöröshagymát feldarabolva. Süsd 160 fokon körülbelül három órán át, közben folyamatosan locsolgasd. Amikor a hús megpuhul, könnyen beleszalad egy hegyes kés, a sertés biztosan átsült. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel. 
A mézes-mustáros karaj is kitűnő választás, amit egyszerű tökéletesre sütni. 

Ezt is szeretjük