Tökéletesen szaftos, omlós csirkemell zöldfűszerekkel: ezekre figyelj sütéskor
Mindegy, hogy grillen vagy tepsiben sütöd meg a csirkemellet, a fantasztikus fűszerkombináció nagyban hozzájárul ahhoz, hogy ne száradjon ki.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csirkemellet könnyű kiszárítani, ám egy jól eltalált pác sokat segíthet abban, hogy a hús garantáltan omlós és szaftos maradjon. A csirkemellet feltétlenül locsolgasd és forgasd. Diétás étrendbe ízletes salátával remekül illik. Minél tovább pácolod a húst, annál finomabb lesz.
Zöldfűszeres csirkemell
Hozzávalók
- 4 db csirkemell
- 3 evőkanál olaj
- 1 kávéskanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ág kakukkfű
- 1 ág rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet öblítsd le, és itasd le róla papírtörlővel a nedvességet. Keverd össze egy tálban az olajat a sóval, a borssal, a citromlével, a zúzott fokhagymával és a zöldfűszerekkel. Pácold benne a húst a hűtőben legalább egy órán át.
Ha grilleznéd benti grillen, melegítsd fel a sütőt, és rakd rá a csirkemelleket. Süsd 20-25 percig, közben forgasd a húst. Ha puha, és szép piros, vedd le a grillről, és hagyd pihenni öt-tíz percig, utána tálald.
Amennyiben tepsiben sütnéd, rakd zsiradékkal kikent tepsibe, önts alá kevés vizet, és süsd 180 fokon körülbelül 40 percig. Közben locsold a húst.
A csirkemellet sörtésztában is megsütheted. Néhány trükkel finom ropogós lesz a bunda.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
