Roppanós, színes vegyes savanyúság télire: így eláll a következő szezonig
Most bőven van alapanyag, így nem okozhat nehézséget, hogy eltedd télire a vegyes savanyúságot.
- Ismert sztárok grilleznek együtt az Auchan Korzó és az Auchan Magyarország új közös reklámfilmjében (x)
- A te történeted, új módon elmesélve (x)
- Ez hazánk legkedveltebb játékboltja (x)
- Szakszerű segítség a háznál, havonta kevesebb mint ezer forintért! (x)
- Közös borozás, színház és zene Tokaj-Hegyalján: ez a Kerekdomb Fesztivál és Bormustra (x)
- Olyan, mint egy vígjátékká alakított, nagyon színes Sin City (x)
- A csillagos ég alatt nézhetsz filmet a Lupa-tó mellett: az autósmozi páratlan élményt nyújt (x)
- Így tartsd magad formában a várandósság alatt! (x)
- Rihanna szexi fehérneműben köszönti az őszt: a szezon kedvenc színkombinációját mutatja be »
- Dögös ruhákban mutatja meg szülés utáni alakját a modell: Emily Ratajkowski kötött pulóverben is vérforralóan szexi »
- Izgalmas, vagány, és nőies fazonokat tartogat az őszi kabáttrend: ne ragadj le a ballonkabátnál »
- 10 kérdéses történelmi kvíz: felismered, melyik magyar királyt mutatjuk a képen?
- Kvíz: ismered Magyarország tájait? 10 kérdés, amire sokan nem tudják a választ
- Galambos Dorina 37 évesen ilyen dögös: válása után élvezi a futó kapcsolatokat
- Meglepődsz, ki volt Delhusa Gjon első felesége: az esti műsorban a műsorvezető árulta el
- Villámgyorsan elalszol, és nem ébredsz fel éjszaka: 3 bevált technika alvászavar ellen
Itt az ideje, hogy gondolj a zöldségszegény hónapokra! Most könnyen átmentheted a finomabbnál finomabb zöldségek ízét télre. Ez a savanyúság garantáltan feldobja a főfogásokat. A borkénnek köszönhetően a zöldségek nem fognak megbarnulni. Hagyd a savanyúságot legalább két hétig pihenni, hogy az ízek összeérjenek, utána már felbonthatod.
Vegyes savanyúság télire
Hozzávalók:
- 2 kg uborka
- 1 kg paprika
- 1 kg almapaprika
- 0.5 kg sárgarépa
- 0.5 kg gyöngyhagyma
- 2 csokor kapor
- 8 db babérlevél
- 2 evőkanál mustármag
- 1 fej fokhagyma
- 1 csomag egész bors
A felöntőléhez
- 3.5 l víz
- 40 dkg cukor
- 10 dkg só
- 5 dl ecet (10 százalékos)
- 1 teáskanál borkén
Elkészítés:
Az üvegeket alaposan mosd el, és sterilizáld. A zöldségeket tisztítsd meg, több vízben mosd meg, nézd át, a sérült részeket távolítsd el. Készítsd el a felöntőlevet, azaz forrald fel a vizet a cukorral, a sóval és az ecettel. Ha a cukor és a só feloldódik, húzd le a tűzről, és hűtsd ki. Langyosan keverd hozzá a borként.
Az előkészített üvegek aljára rakj kaprot, fokhagymagerezdeket, borsot, mustármagot, majd rendezd el bennük a zöldségeket. Minden üvegbe tegyél még babérlevelet, és öntsd fel annyi lével, hogy mindent ellepjen.
Az üvegeket fedd le fóliával, és szorosan csavard rájuk a tetőt. Mehetnek is a kamrába.
Ropogós ecetes paprikát is tehetsz el otthon. Édes és csípős változatban is kapós lesz.
Még több recept
