30 perces vegán csicseriborsó-curry: kókusztej és paradicsom a szaft alapja
Ebbe a vegán csicseriborsó-currybe csupa növényi alapanyag kerül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A vegán módra, kókusztejjel készülő csicseriborsó-curryt nem csak az izgalmas ízvilága miatt fogod szeretni, hanem azért is, mert fél órán belül az asztalon lesz. Készítheted nyers csicseriborsóból is, de akkor az elkészítése jóval tovább fog tartani, mivel a szemeket először elő kell főzni. Kókusztejből a sűrű, konzerves változatot használd hozzá.
Vegán csicseriborsó-curry
Hozzávalók 3 személyre
- 40 dkg csicseriborsó
- 40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
- 1.5 dl kókusztej
- 1 hagyma
- 1 evőkanál currypor
- 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 1 teáskanál kurkuma
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A hagymát aprítsd fel, és olajon párold üvegesre. Ha már puha, húzd le a tűzről, és keverd el a curryporral, a reszelt gyömbérrel és a kurkumával. Hagyd, hogy a hagyma magába szívja a fűszereket, majd forgasd össze a lecsepegtetett csicseriborsóval is. Öntsd fel a paradicsomkonzervvel, sózd és borsozd meg, és kezdd el összefőzni.
Negyedóra múlva add hozzá a kókusztejet, és forrald össze. Tálald párolt rizzsel.
A csicseriborsóból készült falafel ropogós és kiadós húsmentes fogás.
Aranybarna falafel cukkinivel dúsítva: frissen sütve az igazi
Pillanatok alatt elkészül a csodás falafel, melynek masszáját a cukkini tartja szaftosan. Mártogatóssal vagy salátával kötelező kipróbálni!
Elolvasom
