A legfinomabb túrós csörögefánk receptje: ebből bármennyit meg tudnánk enni

A különleges formájú csörögefánk túróval is készülhet, így a hamarosan kezdődő farsangi szezon kedvence lesz majd.

turos-csorogefank

FeminaShop

Látogass el a
Femina Shopba!

Megnézem
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek

A forgács- vagy csörögefánk egyáltalán nem bonyolult, hisz nem kell dagasztani és keleszteni, csak a hozzávalókat összedolgozni. A tésztája a szódabikarbónától fantasztikusan puha lesz. Lekvárral vagy gyümölcsöntettel tovább fokozhatod az élvezetet. Arra figyelj, hogy a liszt mennyisége változhat a túró nedvességtartalmától és a tojás méretétől függően.

Túrós csörögefánk

Hozzávalók

  • 25 dkg túró
  • 25 dkg liszt
  • 12 dkg vaj
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 tojás
  • 0.5 db citrom
  • 5 dl olaj a sütéshez
Recept idők

Elkészítés:

A túrót rakd egy tálba, és villával nyomkodd össze. A lisztet szórd egy másik edénybe, keverd hozzá a sót, a kétféle cukrot, a puha vajat, a citrom reszelt héját, a szódabikarbónát, a tojásokat, majd dolgozd hozzá a túrót, és gyúrd össze. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe egy órára. 
 

Pihentetés után lisztezett felületen nyújtsd két-három milliméter vastagságúra. Vágd fel rombusz alakúra derelyevágóval, majd a közepén ejts hosszában egy két-három centis vágást. Ezen húzd át a tészta felső sarkát. Így kapod meg a forgácsfánk különleges formáját. Rakd közepesen forró olajba, és süsd meg oldalanként körülbelül másfél-másfél perc alatt. Szedd papírtörlőre, majd csepegtesd le, és vaníliás porcukorral megszórva kínáld. A fánkokat több részletben süsd ki.
A túrófánk is pofonegyszerű, gyorsan elkészül, és elronthatatlan.

Légy szabad! - Merj szembemenni az árral!

A Femina Klub áprilisi vendége Lakatos Márk stylist lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az önmagunk elfogadására való törekvésről beszélget. Hogyan szembesüljünk saját korlátainkkal, tökéletlenségünkkel? Hogyan dolgozzuk fel az életünkben felmerülő elakadásokat? 

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. április 22. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük