A tortellini isteni levesbetét is lehet - Olaszos, paradicsomos változatot mutatunk
Próbáltad már? A tortellini nem csak főételként kitűnő, a zamatos paradicsomleves még laktatóbbá és jobbá válik tőle.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a mediterrán ízvilágot, a paradicsomlevest is próbáld ki teljesen olaszosan! Friss zöldfűszerekkel, tortellinivel kiváló és laktató étel, ami után elég egy könnyű második. A bolti tészta tökéletes hozzá, de akár saját kezűleg is elkészítheted. Húsleves híján használj leveskockát! Ha több napra készíted a levest, főzd hozzá külön a betétet, és csak tálaláskor rakd a tányérba.
Tortellinis, paradicsomos leves
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg paradicsomsűrítmény
- 20 dkg tortellini
- 3 bögre húsleves
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál bazsalikom
- 2 teáskanál liszt
- 1 teáskanál oregánó
- bors
- só
Elkészítés:
Forrósítsd fel az olívaolajat egy lábosban, és rakd hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a fokhagymát, és gyakran kevergetve süsd addig, amíg üvegessé válnak. Sózd, borsozd, szórd hozzá a lisztet, és kavard addig, amíg elkezd barnulni. Ez körülbelül egy perc.
Engedd fel a paradicsomszósszal és a húslevessel, majd dobd hozzá a bazsalikomot és az oregánót. Főzd 10 percig, amikor már sűrű, tedd hozzá a tortellinit. Ha a tészta puha, húzd le a tűzről, és rögtön tálalhatod is.
A lasagne is lehet levesbetét. Sűrű paradicsomlevessel elképesztően jó.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
