Töpörtyűkrém

A töpörtyűkrém - pár karika zöldpaprikával és lilahagymával kiegészítve - az egyik legjobb dolog, ami a pirítósra kerülhet, egy nagy bögre forró tea társaságában.

Készíthetsz nagyobb adagot is, ha lefagyasztod, bármikor előveheted, az íze ugyanolyan finom lesz.

Töpörtyűkrém

Hozzávalók:

• 30 dkg töpörtyű
• 2 dkg vaj
• 2 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 nagy fej hagyma
• 1 evőkanálnyi pirospaprika
• 1 evőkanálnyi mustár
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors

Elkészítés ideje:

20 perc.

Elkészítés menete:

A két tojást főzd keményre. Amíg főnek, a hagymát darabold kockákra, a petrezselyem felét vágd fel, a fokhagymát pucold meg, aztán készítsd az egészet a töpörtyűvel és a vajjal egyetemben egy tálba. Ha a tojás kész, pucold meg, és azt is dobd melléjük. Ezután vedd elő a kedvenc turmixgépedet, szórd bele, majd passzírozd össze az egészet, és egy alkalmas edénybe szedd ki.

Most jönnek a fűszerek: a felsorolt mennyiséggel nagyon finom lesz a krém, de ízlésed szerint bármin változtathatsz, érdemes közben kóstolgatni, hogy biztos legyen a végeredmény. Ha mindez kész, piríts kenyeret, és már kenheted is.

Hazai ízek az asztalon

Ha a magyaros ételek jó barátja vagy, nézz be néhány ötletért képgalériánkba!

• hagyma
• fokhagyma
• sertéssült
• húsételek
• Recept