Illatos töltött kenyér - Ezt még a pékek is megirigyelnék
Ennél tökéletesebb reggeli nem is lehetne. A töltött kenyér csupa finomságot rejt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A ropogós kenyér között megbújó színpompás és gazdag töltelék egész napra lendületet ad. Pakolj bele te is mindent, amit kívánsz, és otthon megtalálsz. Kováts Lilla töltött kenyerétől sokáig nem korog majd a gyomrod.
Töltött kenyér
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg liszt
- 20 dkg reszelt sajt
- 10 dkg szeletelt sonka
- 10 olajbogyó
- 5 dkg aszalt paradicsom
- 3 főtt tojás
- 2 evőkanál bazsalikomlevél
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csomag szárított élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- őrölt bors
Elkészítés:
Tedd egy keverőtálba a lisztet, majd dolgozd össze az élesztővel, a cukorral, a sóval és 3 deci langyos vízzel. Addig dagaszd, amíg a tészta el nem válik az edény falától, és szép fényes nem lesz. Szórd meg liszttel, majd letakarva egy órán át meleg helyen pihentesd. Ha jól megkelt, a tésztát még egyszer gyúrd át, és vékonyan belisztezett deszkán nyújtsd körülbelül 20x50 centis téglalappá.
Rakd rá a sonkaszeleteket és a megfőzött, felkarikázott tojásokat úgy, hogy a tészta széle üresen maradjon 3-4 centis sávban. Szórd rá a sajtot, a csíkokra vágott paradicsomot, az olajbogyót, a durvára vágott bazsalikomot, és borsozd meg. A tészta széleit hajtsd rá a töltelékre, kend be olívaolajjal, és jól nyomkodd rá. Formázz belőle koszorút, és tedd sütőpapírral bélelt tepsibe. Keleszd 15 percig meleg helyen, majd 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süsd szép pirosra.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
