Illatos töltött kenyér - Ezt még a pékek is megirigyelnék

Ennél tökéletesebb reggeli nem is lehetne. A töltött kenyér csupa finomságot rejt.

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A ropogós kenyér között megbújó színpompás és gazdag töltelék egész napra lendületet ad. Pakolj bele te is mindent, amit kívánsz, és otthon megtalálsz. Kováts Lilla töltött kenyerétől sokáig nem korog majd a gyomrod.

Töltött kenyér

Hozzávalók 4 személyre

  • 80 dkg liszt
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg szeletelt sonka
  • 10 olajbogyó
  • 5 dkg aszalt paradicsom
  • 3 főtt tojás
  • 2 evőkanál bazsalikomlevél
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • őrölt bors
Recept idők

Elkészítés:

Tedd egy keverőtálba a lisztet, majd dolgozd össze az élesztővel, a cukorral, a sóval és 3 deci langyos vízzel. Addig dagaszd, amíg a tészta el nem válik az edény falától, és szép fényes nem lesz. Szórd meg liszttel, majd letakarva egy órán át meleg helyen pihentesd. Ha jól megkelt, a tésztát még egyszer gyúrd át, és vékonyan belisztezett deszkán nyújtsd körülbelül 20x50 centis téglalappá.

Rakd rá a sonkaszeleteket és a megfőzött, felkarikázott tojásokat úgy, hogy a tészta széle üresen maradjon 3-4 centis sávban. Szórd rá a sajtot, a csíkokra vágott paradicsomot, az olajbogyót, a durvára vágott bazsalikomot, és borsozd meg. A tészta széleit hajtsd rá a töltelékre, kend be olívaolajjal, és jól nyomkodd rá. Formázz belőle koszorút, és tedd sütőpapírral bélelt tepsibe. Keleszd 15 percig meleg helyen, majd 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süsd szép pirosra.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük