Ragacsos teriyaki csirke: egzotikus finomság gyorsan és egyszerűen
A teriyaki csirke elkészítésének lényege, hogy a húsdarabokat cukros, szójaszószos pácba forgatjuk, és utána sütjük meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A teriyaki csirke alapja a szójaszósz és a cukor, ha ez a két hozzávaló van otthon, már nem igazán lőhetsz mellé. Mégis érdemes kicsit felturbózni a pácot, és reszelni bele fokhagymát, gyömbért, továbbá gazdagíthatod narancslével és szezámmaggal, így igazán ellenállhatatlan, grillezéshez is kitűnő húst kapsz.
Teriyaki csirke receptje
Hozzávalók
- 50 dkg filézett csirkemell
- 7.5 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 2 gerezd átnyomott fokhagyma
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 dl szójaszósz
- 1 evőkanál narancs leve
- 1 késhegynyi szárított chili
- 0.5 dl fehérbor
- 0.5 dl rizsecet
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemellet vágd kisebb darabokra, sózd, borsozd, és tedd félre.
A vaj kivételével az összes hozzávalót keverd össze egy kisebb tálban, és ebbe forgasd a csirkedarabokat. Tedd a hűtőbe minimum fél órára, de még jobb, ha egy éjszakát ott pihennek, így a pác ízei kellően átjárják a húst.
Pihentetés után egy serpenyőben hevíts kevés olajat, vedd ki a csirkét a szószból, és süsd meg szép pirosra. A kész csirkéket szűrőlapáttal vedd ki a serpenyőből, majd dobd bele a vajat, olvaszd fel, és keverd össze a visszamaradt páccal. A csirkéket forgasd meg ebben a vajas szaftban, és tálalhatod is az édes, ragacsos ebédet. Ha elővetted már a grillsütőt, a húst azon is megsütheted.
A halakhoz is tökéletesen illik a teriyaki szósz. Próbáld ki lazaccal is!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
