Házi pizza teljes kiőrlésű lisztből: így lesz foszlós a kelt tészta
Egészségesebb lesz a házi pizza, ha teljes kiőrlésű pizzából készíted.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Teljes kiőrlésű lisztből is nagyon finom lesz a házi pizza. Érdemes többféle típust is használni, például a búza mellé tönkölylisztet is keverni. Ha nem szereted túl töményen a teljes kiőrlésű tészta ízét, a megadott mennyiség egy részét helyettesítsd egyszerű finomliszttel vagy pizzaliszttel. A tetejére házilag főzött pizzaszószt kanalazz.
Teljes kiőrlésű házi pizza
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 25 dkg tönkölybúzaliszt
- 3 dl langyos víz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2.5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
Az élesztőt futtasd fel cukorral elkevert langyos vízben. Közben a kétféle lisztet keverd el egy tálban. Add hozzá a sót, a felfuttatott élesztőt, kezdd el fakanállal vagy kézzel összedolgozni, majd ha már összeállt, kanalanként keverd hozzá az olajat. Sima, ruganyos tésztát fogsz kapni. Takard le, és keleszd egy órát.
A megkelt tésztát nyújtsd ki vékonyra, és tedd egy tepsibe. Pakold rá a szószt és a feltétet, és 160 fokos sütőben süsd meg negyedóra alatt.
A pizza után már csak egy lépés a kenyérsütés: ennek a rusztikus francia kenyérnek nincs párja.
Rusztikus francia kenyér: ropogós kéreg borítja
Mindig is tudni akartad, hogy mitől lesz igazán ropogós kéreg a friss kenyéren? A francia receptből most kiderül!
ElolvasomKép: Kathrin Ray Sumakov / Getty Images
Miért félünk attól, amit nem ismerünk?
Hogyan formálja a mesterséges intelligencia a mindennapjainkat?
A Femina Klub októberi vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között a mesterséges intelligencia rejtelmeiről beszélget. Vajon hogyan fog alakulni a világunk a mesterséges intelligencia térhódításával? Milyen szerepe lesz az AI-nak mindennapjainkban?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. október 24. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- fokhagyma
- olívaolaj
Így készül az eredeti olasz bruschetta: extra fokhagymásan az igazi
- tészta
- cukkini
