Házi pizza teljes kiőrlésű lisztből: így lesz foszlós a kelt tészta

Name: Teljes kiőrlésű házi pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt; 25 dkg tönkölybúzaliszt; 3 dl langyos víz; 3 evőkanál olívaolaj; 2.5 dkg élesztő; 1 teáskanál cukor; 1 teáskanál só

Egészségesebb lesz a házi pizza, ha teljes kiőrlésű pizzából készíted.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Az arany vagy ezüst fémszínek passzolnak hozzád? Tippek az ékszerek és sminkek kiválasztásához
Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal
Divatszínek a piros helyett, amikben elegáns lehetsz: feldobják a karácsonyi szetteket

Top olvasott cikkek

Teljes kiőrlésű lisztből is nagyon finom lesz a házi pizza. Érdemes többféle típust is használni, például a búza mellé tönkölylisztet is keverni. Ha nem szereted túl töményen a teljes kiőrlésű tészta ízét, a megadott mennyiség egy részét helyettesítsd egyszerű finomliszttel vagy pizzaliszttel. A tetejére házilag főzött pizzaszószt kanalazz.

Teljes kiőrlésű házi pizza

Hozzávalók 4 személyre

25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
25 dkg tönkölybúzaliszt
3 dl langyos víz
3 evőkanál olívaolaj
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 20 perc
Pihentetési idő: 1 óra

Elkészítés:

Az élesztőt futtasd fel cukorral elkevert langyos vízben. Közben a kétféle lisztet keverd el egy tálban. Add hozzá a sót, a felfuttatott élesztőt, kezdd el fakanállal vagy kézzel összedolgozni, majd ha már összeállt, kanalanként keverd hozzá az olajat. Sima, ruganyos tésztát fogsz kapni. Takard le, és keleszd egy órát.

A megkelt tésztát nyújtsd ki vékonyra, és tedd egy tepsibe. Pakold rá a szószt és a feltétet, és 160 fokos sütőben süsd meg negyedóra alatt.

A pizza után már csak egy lépés a kenyérsütés: ennek a rusztikus francia kenyérnek nincs párja.

Rusztikus francia kenyér: ropogós kéreg borítja

Mindig is tudni akartad, hogy mitől lesz igazán ropogós kéreg a friss kenyéren? A francia receptből most kiderül!

Elolvasom

Kép: Kathrin Ray Sumakov / Getty Images

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!