Tejfölös fejtettbab-főzelék a régi recept alapján: egy tányér nem elég belőle
Frissen fejtett babból csoda finom fejtettbab-főzeléket készíthetsz.
![Tejfölös fejtettbab-főzelék](https://kep.index.hu/1/0/5702/57021/570215/57021583_a85bd7dbd24181b6bb5e43c8e75056c9_wm.jpg)
A babfőzelék télen-nyáron népszerű étel. A hideg hónapokban száraz babból, füstölt hússal szeretjük, nyáron viszont jobban esik a frissen fejtett, savanykásabb változat. Hagyományos módszer szerint, rántással készítsd. Ha gluténmentes étrendet követsz, finomliszt helyett rizsliszttel sűrítheted, ez kevésbé is csomósodik.
Tejfölös fejtettbabfőzelék
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg kifejtett bab
- 4 babérlevél
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál tejföl
- 1 hagyma
- 1 evőkanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál tárkony
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A kifejtett babot tedd fel főni annyi vízben, amennyi egy-két ujjnyival ellepi. Ízesítsd sóval, borssal, babérlevéllel és tárkonnyal. A frissen fejtett bab hamarabb puhul, mint a száraz, így bő fél óra általában elég neki.
Amikor a bab már elég puha, készítsd el a rántást. Ehhez olajon párold puhára az apróra vágott hagymát. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a lisztet, és folyamatosan kevergetve pirítsd zsemleszínűre fél perc alatt. Húzd le a tűzről, keverd el a pirospaprikával, és öntsd fel egy kevés főzővízzel. Tedd vissza a tűzre, kézi habverővel kevergesd, amíg besűrűsödik, majd csorgasd a babhoz, és forrald össze. Ekkor add hozzá a citromlevet is. A végén keverj bele ízlés szerint tejfölt. Sült kolbásszal vagy virslivel a legfinomabb.
A túrógombóc is népszerű, házias fogás: ha kicsit fel szeretnéd dobni, rejtsa közepébe barackot!
Remegős, sárgabarackkal töltött túrógombóc: villámgyorsan megfő
A túrógombócot, legyen akár hideg, akár meleg, minden évszakban jó enni. Ezúttal egy sárgabarackos töltelékkel készült változatot mutatunk, ami klasszikusan zsemlemorzsával és porcukorszórással készül.
ElolvasomKép: fotokostic / Getty Images
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
OLVASD EL EZT IS!
![daralt husos toltott krumpli](https://kep.index.hu/1/0/4785/47857/478574/47857452_e74de7d186de18db9053f82a007c0d08_wm.jpg)
- héjában sült krumpli
- darált hús