Vajpuha Sztroganov-csirkemell tejszínes szószban: ha gyorsan készítenél valami laktatót
A Sztroganov-csirkemell bő fél óra alatt az asztalon lehet, de érdemes belőle nagy adagot készíteni, mert mindenki repetát fog kérni belőle.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A Sztroganov-mártás nem csak a bélszínhez, hanem a csirkemellhez is nagyon jól megy: ilyenkor ráadásul olcsóbb is, és hamarabb elkészül. Csiperkegombából is finom, de ha van rá lehetőséged, érdemes erdei gombát vásárolni a piacon, így ugyanis még erőteljesebb lesz az íze.
Sztroganov-csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg csirkemellfilé
- 30 dkg erdei gomba
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olaj
- 1 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 1 hagyma
- 1 teáskanál magos mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet csíkozd fel, szórd meg sóval és borssal, forgasd meg egy evőkanál olajban, és tedd félre fél órára. Közben a hagymát és a gombát tisztítsd meg és aprítsd fel. A pihentetési idő leteltével egy serpenyőben olvassz fel egy evőkanál vajat, és közepes lángon öt-hat perc alatt kevergetve süsd meg rajta a húst. Ha kész, szűrőlapáttal szedd ki, és tedd félre. Érdemes alufóliával letakarni, hogy ne hűljön ki.
Ugyanebben a serpenyőben olvassz össze még egy evőkanál vajat és olajat, dobd rá a felkockázott hagymát, és párold üvegesre. Amikor már puha, add hozzá a felszeletelt gombát is. Sózd, borsozd, és időnként megkevergetve hat-nyolc perc alatt párold őket puhára. Közben a tejszínt és a tejfölt keverd össze a mustárral. A megpuhult gombához add hozzá a tejszínt, kanalazd bele a csirkét, és forralj még rajta egy utolsót.
Hasonló ételt akár húsmentesen, sok-sok gombával is készíthetsz.
Tartalmas, krémes gomba Stroganoff: húsmentes opció tészta mellé
Garantáltan ez a legjobb gomba Stroganoff, amit valaha kóstoltál. Többféle gombából készítsd, attól lesz igazán gazdag az összhatás!
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
