Belül omlós, kívül ropogós szilveszteri malacsült – Lucskos káposztával kínáld
Nem bonyolult, de idő kell a sütéshez, hogy tökéletes legyen.

Belül omlós, kívül ropogós szilveszteri malacsült – Lucskos káposztával kínáld
Ez is érdekelhet

London gyerekkel is felejthetetlen: így tegyük kényelmessé az utat! (x)

Legyél az idei nyár divatdiktátora! (x)

Kellemetlen, gyakori vizelési inger: mit tehetsz ellene? (x)

A nő kétszer (x) - Szeretni kell, és pont.

Kimeríti a testet a kánikula: 4 bevált tipp a gyors felfrissüléshez (x)

beauty and style

Ilyen ruhákat a mesékben sem látsz: álomszép couture kínai tervezőtől »

87 éves, de 70-nek sem néz ki a modell: nőies stílusát tanítani lehetne »

Frissítő arc- és testpermet házilag - Előzd meg a ráncosodást! »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A babona szerint a malac kitúrja a szerencsédet az új esztendőben, ezért ne hagyd ki a kínálatból. Ha van rá lehetőséged, kemencében süsd meg, úgy még ízletesebb lesz. Az elkészítése nem bonyolult, és sok munka sincs vele, de a pácolás és a sütés hosszadalmas, és odafigyelést kíván. Érdemes lucskos vagy párolt káposztával kínálni, úgy a legfinomabb. 

Hozzávalók 8 személyre:

  • 2.5 kg malac
  • 10 gerezd fokhagyma
  • 4 dl száraz rosé
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál szárított oregánó
  • 1 evőkanál szárított rozmaring
Recept idők

Elkészítés:

A sütés előtti este a húst jól tisztítsd meg, a bőrét vágd be ujjnyi szélesen, hosszában és keresztben is. Arra ügyelj, hogy a zsírréteg ne sérüljön. Öntsd az olajat egy tálba, keverd el a zúzott fokhagymával, a rozmaringgal és az oregánóval. Dörzsöld be a malachús bőrös felét úgy, hogy a vágásokba is kerüljön fűszer. Ezt követően keverj hozzá egy evőkanál sót, és a húsos oldalát is kend be az olajjal. Figyelj arra, hogy a bőrös részt ne érje só, mert akkor nem lesz ropogós. Lefedve tedd egy éjszakára a hűtőbe.

Másnap a malachúst rakd egy cserépedénybe vagy egy magasabb falú tepsibe. Öntsd alá a bort, fedd le, és süsd meg 200 fokon körülbelül két óra alatt. Amikor a malac már puha, a fedelét vagy a fóliát levéve pirítsd még fél órán át. Sütés közben többször locsold meg a bőrét a kisült zsírral. Ha belül puha, kívül ropogós, vedd ki a kemencéből, pihentesd fél órát, majd szeleteld fel.

Ezt is szeretjük