Sütőben sült omlós, szaftos fokhagymás csirkecomb: így nem fog kiszáradni

A csirkecombokat mosd meg, itasd le róluk papírtörlővel a nedvességet, majd sózd be. Egy edényben keverd össze az olajat, egy gerezd fokhagymát, borsot, és dörzsöld be vele a combokat. Letakarva pihentesd a hűtőben legalább egy-két órán át, de pácolhatod akár egész éjszaka is.

Rakd a csirkecombokat zsiradékkal kikent tűzálló edénybe, locsolj alájuk kevés vizet. Tedd melléjük a megmosott, feldarabolt krumplit, a fokhagymagerezdeket, a rozmaringot és a kakukkfüvet. Fedd le fóliával, told forró sütőbe, és süsd 180 fokon körülbelül 45 percig. Közben locsolgasd a borral. Amikor a combok és a krumplik már majdnem teljesen puhák, vedd le a fóliát, és pirítsd meg a húst.
A csirkemell sütőben sütve, sok-sok zöldséggel ugyancsak egyszerű, mégis fenséges fogás lehet.