Sütőben sült marhapörkölt sűrű, tunkolni való szafttal: a vörösbortól még finomabb
A sütőben sült marhapörkölt zamatos, a szaftja sűrű, és érdemes répával is gazdagítani.
- Apró részlet, de csak ezzel lesz teljes az ünnepi megjelenés: 10 csodaszép esküvői manikűr, finom stílusban »
- 3 igazán nőies alacsony copf, amit nem nehéz elkészíteni: nem baj, ha nem friss a haj, jól fog kinézni »
- Egy apró részlet, de elképesztően nőiessé teszik az öltözéket: a színes cipőkre mindenki felfigyel »
- Gáspár Evelin 27 éves lett: most először mert bikinire vetkőzni
- "Mint két tojás!": Sarka Katára egyre jobban hasonlít a lánya
- Így lesz sokáig sima és pattanás nélküli az intim fazon: apró trükkök a bársonyos bőrért
- Anyja egy kartondobozban hagyta a fiút születése után: a férfi 30 év múlva megkereste
- 6 élelmiszer, amit sose fogyassz lefekvés előtt: fokozzák a savtermelést, megakadályozzák a pihentető alvást
Ne készítsd mindig ugyanúgy a marhapörköltöt! Próbáld ki sütőben sütve, még teltebb lesz az íze. Tehetsz hozzá répát, csípőset, a vörösbor pedig csodát tesz vele. Tálalhatod tésztával, galuskával, de akár knédlivel is. Bár viszonylag sokáig kell sütni, de megéri rászánni a délelőttöt, mert mindenki szívesen repetázik majd belőle.
Sütőben sült marhapörkölt
Hozzávalók:
- 70 dkg marhahús
- 2 db vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 2 dl vörösbor
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- só
- bors
- rozmaring
- zsír
- csípős paprika
Elkészítés:
A marhahúst vágd kisebb kockákra, mosd meg, és csepegtesd le. A sárgarépát pucold meg, és karikázd fel. A vöröshagymát aprítsd fel, a fokhagymát préseld át. Egy nagy lábosban hevíts zsírt, dobd rá a hagymákat, dinszteld meg, majd tedd hozzá a húst. Süsd addig, amíg kicsit megpirul. Húzd le a tűzről, egyengesd zsírral jól kikent, tűzálló edénybe, rakd mellé a répát, a feldarabolt paprikát és paradicsomot. Szórd meg sóval, borssal, pirospaprikával, rozmaringgal, és önts rá öt deci vizet.
Told forró sütőbe, és 190 fokon süsd körülbelül 2,5-3 órán át. Közben kevergesd meg a húst, és részletekben locsold meg a borral. Kóstold meg, ha szükséges, dobj még hozzá fűszert. Ha szereted a csípős ízeket, akkor szórj hozzá erős paprikát is.
Ha van időd, a zöldséges burgundi marharagut is feltétlenül készítsd el, megéri a fáradságot!
Még több recept
