Mediterrán sültparadicsom-leves: ezekkel a fűszerekkel a legfinomabb
Ha szereted a paradicsomlevest, érdemes tovább fokozni az élvezetet, sült zöldségből még jobb.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha van a kertedben vagy a hűtődben paradicsom, akkor nem kérdés, hogy mit kezdj vele. Ez a leves egyszerű, zamatos, tele van csodás ízekkel, és jobb, mint a hagyományos menzai. A lédús sült paradicsom egyszerre édes, savanykás, a mediterrán zöldfűszerek jól illenek hozzá. Ha nincs kéznél maradék húsleves, leveskockát is használhatsz.
Sültparadicsom-leves
Hozzávalók 4 személyre
- 1.3 kg paradicsom
- 1 l húsleves
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 2 ág bazsalikom
- 1 ág rozmaring
- 5 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A paradicsomokat mosd meg, törölgesd szárazra, vágd két részre, a nagyobbakat négyfelé is szelheted. Rendezd sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy a zöldségek ne fedjék egymást. Három evőkanál olajat keverj össze sóval, borssal, két gerezd fokhagymával, és ezzel locsold meg a paradicsomot. A többi fokhagymát is rakd a tepsibe. Süsd a paradicsomokat puhára 200 fokon körülbelül 25-30 perc alatt, közben forgasd át a zöldségeket.
Ezt követően a maradék olívaolajat hevítsd fel, és dinszteld meg rajta az apróra vágott vöröshagymát. Tedd hozzá a sült paradicsomokat, öntsd hozzá a levest, és pépesítsd botmixerrel. Keverd hozzá a bazsalikomot, a rozmaringot, és forrald össze öt-tíz perc alatt. Kóstold meg, ha szükséges, dobj még hozzá fűszert. A reszelt parmezán vagy a kruton is jó hozzá, továbbá petrezselyemmel is megszórhatod tálalás előtt.
Az édes paradicsomot olajban is elteheted, a kamrában sokáig megmarad, és sokféle módon felhasználhatod sütés-főzés során.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
