Így készítve kalóriaszegény a pulykamell: ne rizs vagy krumpli legyen a köret!
A fűszeres sült pulykamell salátával tálalva kalóriaszegény és egyszerűen összedobható ebéd vagy vacsora.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha valami könnyű ebédet vagy vacsorát készítenél, dobj össze egy salátát sült pulykamellel! Az egészben sült pulykamell előkészítése néhány perc, utána mehet is a sütőbe, és a salátával sem kell sokat bajlódni. Egy könnyű munkahelyi ebéd gyanánt is kiváló, mivel úgy telít el, hogy a kajakómától sem kell félned utána.
Sült pulykamell salátával
Hozzávalók 4 személyre
A sült pulykamellhez:
- 75 dkg pulykamell
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- bors
A salátához:
- 25 dkg koktélparadicsom
- 1 jégsaláta
- 1 nagy lila hagyma
- 1 kígyóuborka
Az öntethez:
- 2 ág friss rozmaring
- 2 ág friss kakukkfű
- 1.5 dl olívaolaj
- 1 citrom leve
- 1 teáskanál mustár
- 1 kávéskanál só
- 1 kávéskanál bors
Elkészítés:
Az egészben hagyott pulykamellet szórd meg sóval. Az olívaolajat keverd össze a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, a rozmaringgal, a kakukkfűvel és a borssal. Kend meg a húst ezzel a keverékkel, és pihentesd néhány órát a hűtőben.
A pácolási idő végén vedd ki a hűtőből, és forró, száraz serpenyőben oldalanként két-három perc alatt piríts rá kérget. Emeld át egy tepsibe, öntsd alá a bort, és alufóliával lefedve told 160 fokos sütőbe. Másfél óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, a sütő hőfokát tekerd fel 200 fokra, és 20-25 perc alatt piríts rá kérget.
Közben állítsd össze a salátát. A felszeletelt jégsalátát, lila hagymát, uborkát és a paradicsomot tedd egy tálba. Az öntethez az olajat keverd el a citrom levével, a felaprított zöldfűszerekkel, a mustárral, a sóval és a borssal.
Amikor a hús kisült, vágd csíkokra, és helyezd el a saláta tetején. Az öntetet a tányéron csorgasd a tetejére.
Fokhagymás olajban sült zöldségek: pirosra és krémesre sülnek
A tepsiben sült zöldségek önálló fogásként is megállják a helyüket, és köretként is az asztalra kerülhetnek.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Burcu Atalay Tankut / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- paradicsom
- lencse
