Így készítve kalóriaszegény a pulykamell: ne rizs vagy krumpli legyen a köret!

Name: Sült pulykamell salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 75 dkg pulykamell; 4 evőkanál olívaolaj; 2 gerezd fokhagyma; 1 dl száraz fehérbor; 1 teáskanál pirospaprika; 1 teáskanál rozmaring; 1 teáskanál kakukkfű; só; bors; 25 dkg koktélparadicsom; 1 jégsaláta; 1 nagy lila hagyma; 1 kígyóuborka; 2 ág friss rozmaring; 2 ág friss kakukkfű; 1.5 dl olívaolaj; 1 citrom leve; 1 teáskanál mustár; 1 kávéskanál só; 1 kávéskanál bors

A fűszeres sült pulykamell salátával tálalva kalóriaszegény és egyszerűen összedobható ebéd vagy vacsora.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Ugyanaz a farmernadrág 5 stílusban: a trapézfazon nőies és sportos szettben is divatos
10 nőies egészruha, ami 50 felett jól kihasználható ősszel: nőies és kényelmes fazonok árakkal
Rejtett szemhéjuk van és csodás a sminkjük: 4 híres nő, aki ravaszul csal a szemfestéssel

Top olvasott cikkek

Ha valami könnyű ebédet vagy vacsorát készítenél, dobj össze egy salátát sült pulykamellel! Az egészben sült pulykamell előkészítése néhány perc, utána mehet is a sütőbe, és a salátával sem kell sokat bajlódni. Egy könnyű munkahelyi ebéd gyanánt is kiváló, mivel úgy telít el, hogy a kajakómától sem kell félned utána.

Sült pulykamell salátával

Hozzávalók 4 személyre

A sült pulykamellhez:

75 dkg pulykamell
4 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl száraz fehérbor
1 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál kakukkfű
só
bors

A salátához:

25 dkg koktélparadicsom
1 jégsaláta
1 nagy lila hagyma
1 kígyóuborka

Az öntethez:

2 ág friss rozmaring
2 ág friss kakukkfű
1.5 dl olívaolaj
1 citrom leve
1 teáskanál mustár
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors

Elkészítési idő: 2 óra
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Az egészben hagyott pulykamellet szórd meg sóval. Az olívaolajat keverd össze a zúzott fokhagymával, a pirospaprikával, a rozmaringgal, a kakukkfűvel és a borssal. Kend meg a húst ezzel a keverékkel, és pihentesd néhány órát a hűtőben.

A pácolási idő végén vedd ki a hűtőből, és forró, száraz serpenyőben oldalanként két-három perc alatt piríts rá kérget. Emeld át egy tepsibe, öntsd alá a bort, és alufóliával lefedve told 160 fokos sütőbe. Másfél óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, a sütő hőfokát tekerd fel 200 fokra, és 20-25 perc alatt piríts rá kérget.

Közben állítsd össze a salátát. A felszeletelt jégsalátát, lila hagymát, uborkát és a paradicsomot tedd egy tálba. Az öntethez az olajat keverd el a citrom levével, a felaprított zöldfűszerekkel, a mustárral, a sóval és a borssal.

Amikor a hús kisült, vágd csíkokra, és helyezd el a saláta tetején. Az öntetet a tányéron csorgasd a tetejére.

Fokhagymás olajban sült zöldségek: pirosra és krémesre sülnek

A tepsiben sült zöldségek önálló fogásként is megállják a helyüket, és köretként is az asztalra kerülhetnek.

Elolvasom

Kép: Burcu Atalay Tankut / Getty Images

Miért félünk attól, amit nem ismerünk?

Hogyan formálja a mesterséges intelligencia a mindennapjainkat?

A Femina Klub októberi vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között a mesterséges intelligencia rejtelmeiről beszélget. Vajon hogyan fog alakulni a világunk a mesterséges intelligencia térhódításával? Milyen szerepe lesz az AI-nak mindennapjainkban?

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. október 24. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!