Kiadós zöldséges lencsesaláta: kevés pénzből készül, mégis laktató
A zöldséges lencsesaláta nem csak nagyon kiadós, hanem konzervből pillanatok alatt el is készül.

lencsesalata
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ne csak újévkor egyél lencsét! A színes, zöldséges lencsesaláta télen-nyáron jólesik. Egyszerű salátaöntet való hozzá, ami nem nyomja el, inkább kihangsúlyozza az ízkavalkádot.

Zöldséges lencsesaláta

Hozzávalók 4 személyre

A salátához

  • 2 kaliforniai paprika (többféle színben)
  • 2 paradicsom
  • 1 nagy konzervlencse
  • 1 kígyóuborka
  • 0.5 csokor petrezselyem

Az öntethez

  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál citromlé
  • bors
  • 1 teáskanál szárított menta (elhagyható)
Recept idők

Elkészítés:

A lencsét csepegtesd le, és tedd egy tálba. A paradicsomot, a paprikát és az uborkát aprítsd fel, és add a lencséhez. Az öntethez az olívaolajat keverd össze a citromlével, a sóval és a borssal. Ha van otthon friss vagy szárított mentád, azt is adhatsz hozzá, mert nagyon jó, frissítő zamatot ad neki. Öntsd a salátára, forgasd jól össze, szórd meg aprított petrezselyemmel, és hűtőben pihentesd legalább fél órát, hogy az ízek jól összeérjenek. 

A lencsefőzeléket is elkészítheted a szokásostól eltérően indiai módon, krumplival és spenóttal.

Ezt is szeretjük