Paradicsomos gnocchi sütőben sütve: egyszerű és isteni tésztavacsora ínyenc módra

Egy nagy fazékban tégy fel vizet forrni. Ha lobog, dobj hozzá sót, majd tedd bele a tésztát, és főzd meg öt-hét perc alatt. Arra ügyelj, hogy ne főzd túl, mert akkor a gnocchik szétesnek vagy összeragadnak. Ha a tészta kész, szűrd le, és csepegtesd le.

A szószhoz a vörös- és a fokhagymát vágd apróra, és kevés forró olajon süsd pár percig. Amikor kezdenek színesedni, öntsd hozzá a paradicsompürét, majd ízesítsd sóval, borssal, oregánóval, és főzd 15 percig. Egy tepsit kenj ki kevés paradicsomos szósszal, és rendezd el benne a gnocchikat. Öntsd le a szósszal, és kicsit forgasd össze. Szórd rá a sajtot, majd tedd előmelegített sütőbe. Süsd össze körülbelül 20 perc alatt. Ha a sajt ráolvad, ki is veheted a sütőből.