Gyors, pácban érlelt tarja: ennyi ideig süsd, hogy puha, szaftos legyen
Az omlós, puha tarja a pácnak köszönhetően lesz igazán ízletes.

sult-tarja-recept
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Attól még, hogy gyorsan elkészül a főfogás, lehet nagyon jó. A sült tarja tökéletes választás, ha nem akarsz egy délelőttöt az ebédkészítésre szánni. A húst viszont pihentesd sokáig a fokhagymás-rozmaringos pácban, hogy minél finomabb legyen. A hagyományos köretekkel ugyanolyan jó, mint salátával. A maradék szaftot se hagyd veszni, jó lesz vacsorára kitunkolni!

fuszeres-tarja
Fotó: fotek

Sült, pácolt tarja

Hozzávalók 4 személyre:

  • 8 szelet tarja
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ág rozmaring
  • 0.5 dl olaj
  • 1 teáskanál mustár
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A húst mosd meg, ha szükséges, vágd körülbelül ujjnyi vastag szeletekre. Öblítsd le, és papírtörlővel törölgesd szárazra. A szélét érdemes egy-két helyen bevagdosni. Az olajat keverd össze sóval, borssal, mustárral, fokhagymával és rozmaringgal, majd dörzsöld be a páccal a tarjaszeleteket.
Rakd egy jól zárható dobozba, és tedd a hűtőbe legalább kettő-négy órára, de még jobb, ha hosszabb ideig, akár egy egész éjszakán át pácolod. Ezt követően hevíts kevés olajat egy serpenyőben, majd közepes hőfokon, lefedve süsd 20 percig. Közben többször forgasd át a szeleteket. Ha a hús puha, vedd le róla a fedőt, és pirítsd meg. 

Ha szeretsz jókat enni, de időt spórolnál meg a főzéssel, akkor a tejszínes sertésszüzet is érdemes felvenni a repertoárodba. 

A legfontosabb illemszabályok: a mindennapi és hivatalos protokoll alapjai

A Femina Klub novemberi vendége Görög Ibolya protokoll-tanácsadó lesz, akivel az est során többek között az alapvető illemszabályokról, valamint a mindennapi és az üzleti viselkedés helyes formáiról beszélget Szily Nóra, az estek háziasszonya.

Pontos részletek az estről itt olvashatók: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2021. november 15. 18 óra
Helyszín: József Attila Színház

Promóció

Ezt is szeretjük