Gyors, pácban érlelt tarja: ennyi ideig süsd, hogy puha, szaftos legyen
Az omlós, puha tarja a pácnak köszönhetően lesz igazán ízletes.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Attól még, hogy gyorsan elkészül a főfogás, lehet nagyon jó. A sült tarja tökéletes választás, ha nem akarsz egy délelőttöt az ebédkészítésre szánni. A húst viszont pihentesd sokáig a fokhagymás-rozmaringos pácban, hogy minél finomabb legyen. A hagyományos köretekkel ugyanolyan jó, mint salátával. A maradék szaftot se hagyd veszni, jó lesz vacsorára kitunkolni!
Fotó: fotek
Sült, pácolt tarja
Hozzávalók 4 személyre
- 8 szelet tarja
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ág rozmaring
- 0.5 dl olaj
- 1 teáskanál mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A húst mosd meg, ha szükséges, vágd körülbelül ujjnyi vastag szeletekre. Öblítsd le, és papírtörlővel törölgesd szárazra. A szélét érdemes egy-két helyen bevagdosni. Az olajat keverd össze sóval, borssal, mustárral, fokhagymával és rozmaringgal, majd dörzsöld be a páccal a tarjaszeleteket.
Rakd egy jól zárható dobozba, és tedd a hűtőbe legalább kettő-négy órára, de még jobb, ha hosszabb ideig, akár egy egész éjszakán át pácolod. Ezt követően hevíts kevés olajat egy serpenyőben, majd közepes hőfokon, lefedve süsd 20 percig. Közben többször forgasd át a szeleteket. Ha a hús puha, vedd le róla a fedőt, és pirítsd meg.
Ha szeretsz jókat enni, de időt spórolnál meg a főzéssel, akkor a tejszínes sertésszüzet is érdemes felvenni a repertoárodba.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
