Szaftos, omlós sült kacsamell
A sült kacsamellet a legtöbben ott rontják el, hogy vagy túlsütik, vagy belül nyersen hagyják.
- A magyar plus size modell nem csak fehérneműben mutatja meg alakját: Sirokai Diána imádja a merész ruhákat »
- Mintha Cindy Crawfordot látnánk a retró fotókon, de nem ő az: az ikonikus smink is rásegít a kísérteties hasonlóságra »
- Izgalmas és nőies a tavaszi divat legsikkesebb párosa: így viseld csinosan a szaténszoknyát kötött pulóverrel »
- Szabó Zsófi überszexi bőrruhában: a Glamour-gála legdögösebb sztárja volt
- Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett
- Orosz Barbara ilyen gyönyörű menyasszony volt: férjével először szerepelt címlapon
- Villámgyors KRESZ-teszt: megelőzhetsz egy balra kanyarodó gépkocsit, ha ezt a táblát látod?
- Hogyan jó: jeggyűrű vagy jegygyűrű? 8 összetett magyar szó, amiről sokan azt hiszik, hogy jól írják, pedig nem
Ha még nem sütöttél kacsamellet, azt hiheted, hogy macerás fogás. Pedig az egyik legkönnyebb és leggyorsabb főétel. Annál finomabb lesz, minél egyszerűbben készíted. Sokan egyenesen a bélszínsteak nagy riválisaként emlegetik. A sütés végén zöldfűszerekkel is megszórhatod.
Sült kacsamell
Hozzávalók 4 személyre
- 2 kacsamellfilé
- só
- bors
Elkészítés:
A kacsamell bőréről a szőröket és a tokokat távolítsd el. Mosd meg hideg víz alatt, majd itasd le róla a nedvességet papírtörlővel. A bőrét egy nagyon éles késsel átlósan kockázd, azaz irdald be. Figyelj, nehogy átszúrd a húst. Mindkét oldalát sózd meg jó alaposan. Egy serpenyőben forrósíts olajat, majd helyezd bele a mellet a bőrös felével lefelé, és közepes lángon süsd oldalanként körülbelül négy, maximum öt percig. Nagyon óvatosan fordítsd meg, ügyelve arra, hogy a hús ne sérüljön.
Rakd át a kacsamellet egy tepsibe, szórj rá borsot, takard le alufóliával, és told előmelegített sütőbe. Süsd 160 fokon körülbelül 12-15 percig attól függően, hogy mennyire szeretnéd rózsaszínűre készíteni. Szeletelés előtt pihentesd legalább tíz percig. Közben a rostjai összehúzódnak, így a kacsamell kevésbé lesz száraz.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
