Sörös, fűszeres sertésragu jó sűrűn: a hús szinte szétolvad a szájban
A zöldségekkel dúsított sertésragut a sör még karakteresebbé teszi, és ezt kedvedre tunkolhatod.
Most bárki segíthet a rászorulóknak - Augusztus végéig tart az élelmiszer-gyűjtő akció (x)
Túl nagy a mobilos választék? Szűkítsd le a kört a Huawei P40 családra! (x)
Méregtelenítő, bőrkiegyensúlyozó maszk algával: vitamin és antioxidánsbomba a bőrnek »
Csodás sminkeket készít magának az 50 éves nő: semmit nem visz túlzásba, de jó ránézni, úgy ragyog »
Ettől a nőies farmertól még nem kell elbúcsúzni: ősszel is szuperdivatos lesz »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
A sertésragu hasonlít a pörkölthöz, csak talán még szaftosabb. Az elkészítésében annyi a különbség, hogy nem kell lepirítani, és zöldségek is kerülnek bele, amik teljesen belefőnek a sűrű szaftba.
Sörös sertésragu
Hozzávalók:
- 80 dkg sertéscomb
- 20 dkg sárgarépa
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 1 db paprika
- 2 dl sör
- 2 db babérlevél
- 1 bögre borsó
- 0.5 csokor petrezselyem
- 1 evőkanál zsír
- só
- bors
Elkészítés:
A vöröshagymát aprítsd fel, a húst mosd meg, és kockázd fel, a répát darabold fel. A zsírt olvaszd fel, és fonnyaszd meg rajta a hagymát négy-öt perc alatt, majd süsd kicsit a fokhagymával és a répával is. Rakd rá a húst, és kevergesd fehéredésig.
Sózd, borsozd, szórd meg pirospaprikával, tedd hozzá a babérlevelet, majd öntsd fel két deci vízzel. Rakd hozzá a paradicsomot, a paprikát, és főzd körülbelül másfél órán át. Közben fokozatosan öntsd hozzá a sört. A végén mehet hozzá a borsó, tálalás előtt pedig szórd meg petrezselyemmel.
Ha szereted a szaftos ételeket, a gombás tokányt is feltétlenül próbáld ki!
Még több recept
