Sonkába tekert, sajttal töltött karácsonyi csirkemell: a páctól lesz ennyire finom
Készítsd el a csirkemellet újfajta módon! Töltsd meg sajttal, a külsejét pedig tekerd ínycsiklandó sonkába.
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A göngyölt csirkemell mindig sikert arat, pedig nem kell hozzá semmi különleges hozzávaló. Különösen finom, ha kívül roppanósra sült sonka fedi, belül pedig mozzarella olvadozik. Ha kisütés előtt fűszeres pácban tartod, a hús maga is ellenállhatatlan és omlós lesz.
Sajttal töltött, sonkába tekert csirkemell
Hozzávalók
- 20 dkg mozzarella
- 4 szelet olasz sonka (prosciutto)
- 4 babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 filézett csirkemell
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet nyisd ki, és lapjával vágd el, hogy két nagy, vékony, könnyen feltekerhető szeletet kapj. Enyhén klopfold ki, és sózd be őket. Az olívaolajat keverd el a borssal, a zúzott fokhagymagerezdekkel és a pirospaprikával. Kend meg a csirkeszeleteket ezzel a páccal, és pihentesd legalább egy órát.
Közben a sütőt melegítsd elő 180 fokra, a mozzarellát szeleteld fel. Egy tálra vagy egy deszkára fektess le egymás mellé két szelet sonkát. Helyezz rá egy darab csirkét, arra tegyél mozzarellaszeleteket, szórd meg bazsalikommal, tekerd fel a sonkával együtt, ha szükséges, tűzd meg, tegyél a tetejére egy babérlevelet, és fektesd egy tepsibe. Ismételd meg a műveletet a másik darab hússal is. Takard le alufóliával, és süsd addig, amíg a hús megpuhul. Az utolsó negyedórában vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sonka ropogósra pirulhasson.
Az olasz sonka, a prosciutto akár egy különleges sós palacsinta feltéteként is remekül működik.
- mozzarella
- bazsalikom
- csirkemell
- húsételek
- göngyölt csirke
- prosciutto
- sonkába tekert csirkemell
- sonkába tekert sajttal töltött csirkemell
- Recept
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
