Sonkába tekert, sajttal töltött karácsonyi csirkemell: a páctól lesz ennyire finom
Készítsd el a csirkemellet újfajta módon! Töltsd meg sajttal, a külsejét pedig tekerd ínycsiklandó sonkába.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A göngyölt csirkemell mindig sikert arat, pedig nem kell hozzá semmi különleges hozzávaló. Különösen finom, ha kívül roppanósra sült sonka fedi, belül pedig mozzarella olvadozik. Ha kisütés előtt fűszeres pácban tartod, a hús maga is ellenállhatatlan és omlós lesz.
Sajttal töltött, sonkába tekert csirkemell
Hozzávalók
- 20 dkg mozzarella
- 4 szelet olasz sonka (prosciutto)
- 4 babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 filézett csirkemell
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet nyisd ki, és lapjával vágd el, hogy két nagy, vékony, könnyen feltekerhető szeletet kapj. Enyhén klopfold ki, és sózd be őket. Az olívaolajat keverd el a borssal, a zúzott fokhagymagerezdekkel és a pirospaprikával. Kend meg a csirkeszeleteket ezzel a páccal, és pihentesd legalább egy órát.
Közben a sütőt melegítsd elő 180 fokra, a mozzarellát szeleteld fel. Egy tálra vagy egy deszkára fektess le egymás mellé két szelet sonkát. Helyezz rá egy darab csirkét, arra tegyél mozzarellaszeleteket, szórd meg bazsalikommal, tekerd fel a sonkával együtt, ha szükséges, tűzd meg, tegyél a tetejére egy babérlevelet, és fektesd egy tepsibe. Ismételd meg a műveletet a másik darab hússal is. Takard le alufóliával, és süsd addig, amíg a hús megpuhul. Az utolsó negyedórában vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sonka ropogósra pirulhasson.
Az olasz sonka, a prosciutto akár egy különleges sós palacsinta feltéteként is remekül működik.
- mozzarella
- bazsalikom
- csirkemell
- húsételek
- göngyölt csirke
- prosciutto
- sonkába tekert csirkemell
- sonkába tekert sajttal töltött csirkemell
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
