Sajttal és gombával töltött göngyölt sertéskaraj: kívül ropogós, a sajt belül krémes
A sajttal és gombával töltött, göngyölt sertéskaraj igazán finom hétvégi főétel.
A karaj egyszerűen kezelhető, és nem is különösebben zsíros része a sertésnek, ezért sokan szívesen készítenek belőle mindenféle finomságot. Sajttal és gombával megtöltve, baconbe tekerve egyszerre mutatós és ellenállhatatlan.
Sajttal-gombával töltött karaj
Hozzávalók
- 50 dkg gomba
- 15 dkg füstölt sajt
- 8 szelet bacon
- 6 szelet karaj
- 1 hagyma
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- pirospaprika
- olaj
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A karajszeleteket klopfold ki, szórd meg mindkét oldalukat sóval, borssal és pirospaprikával, és tedd be a hűtőbe pihenni. A gombát és a hagymát aprítsd fel. A hagymát kevés olajon süsd üvegesre, majd add hozzá a gombát, szórd meg sóval és frissen őrölt borssal, és párold addig, amíg a leve elfő. A végén ízesítsd apróra vágott petrezselyemmel. A sajtot vágd vastagabb szeletekre.
A baconszeleteket fektesd egymás mellé egy alufóliára, és helyezd rájuk szorosan egymás mellé a húsokat. Oszd el rajtuk először a sajtot, utána a párolt gombát, és a fólia segítségével tekerd fel az egészet. Becsomagolva helyezd egy tepsibe, és süsd egy órát, amíg a szalonna ropogósra, a hús pedig omlósra sül.
Akár húsgombócokat is megtölthetsz sajttal - a görög fasírt közepében feta bújik meg.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept