Sajttal és gombával töltött göngyölt sertéskaraj: kívül ropogós, a sajt belül krémes
A sajttal és gombával töltött, göngyölt sertéskaraj igazán finom hétvégi főétel.

gongyolt karaj
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A karaj egyszerűen kezelhető, és nem is különösebben zsíros része a sertésnek, ezért sokan szívesen készítenek belőle mindenféle finomságot. Sajttal és gombával megtöltve, baconbe tekerve egyszerre mutatós és ellenállhatatlan.

Sajttal-gombával töltött karaj

Hozzávalók

  • 50 dkg gomba
  • 15 dkg füstölt sajt
  • 8 szelet bacon
  • 6 szelet karaj
  • 1 hagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
  • pirospaprika
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A karajszeleteket klopfold ki, szórd meg mindkét oldalukat sóval, borssal és pirospaprikával, és tedd be a hűtőbe pihenni. A gombát és a hagymát aprítsd fel. A hagymát kevés olajon süsd üvegesre, majd add hozzá a gombát, szórd meg sóval és frissen őrölt borssal, és párold addig, amíg a leve elfő. A végén ízesítsd apróra vágott petrezselyemmel. A sajtot vágd vastagabb szeletekre.

A baconszeleteket fektesd egymás mellé egy alufóliára, és helyezd rájuk szorosan egymás mellé a húsokat. Oszd el rajtuk először a sajtot, utána a párolt gombát, és a fólia segítségével tekerd fel az egészet. Becsomagolva helyezd egy tepsibe, és süsd egy órát, amíg a szalonna ropogósra, a hús pedig omlósra sül.

Akár húsgombócokat is megtölthetsz sajttal - a görög fasírt közepében feta bújik meg.

Ezt is szeretjük