Kiadós sajtos krumpliropogós: ilyen finomat is ritkán találsz

Name: Sajtos krumpliropogós
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 15 dkg zsemlemorzsa; 5 közepes krumpli; 5 dkg vaj; 5 dkg reszelt sajt; 4 evőkanál liszt; 2 tojás; 2 gerezd fokhagyma; 1 sárgarépa; 1 hagyma; 1 csokor petrezselyem; só; bors; olaj a sütéshez

A sajtos krumpliropogós szerény, de annál finomabb köret.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Csend, amikor kell, zene, ahogy szereted – ez a csúcsfüles lehet az új kedvenced! (x)

Retikül

Fogyni szeretnél vagy erősödni? – Így válaszd ki, melyik típusú pilates a neked való
Sokan jónak hiszik, de árthat a bőrnek: 5 közkedvelt, de káros alapanyag a házi bőrápolásban
Előnytelen lesz a tavaszi kabát, ha ezekre nem figyelsz: 3 baki, amit ne kövess el ilyenkor

Top olvasott cikkek

Szaftos ételek mellé köretnek vagy akár önálló falatoznivalónak is készítheted ezt a kiadós krumpliropogóst, amelynek a lelkét a közepébe olvadt reszelt sajt adja meg. Leginkább a krokettre emlékeztet, de sokkal gazdagabb annál: többek között répa, sült hagyma és petrezselyem is gazdagítja.

Sajtos krumpliropogós

Hozzávalók 4 személyre

15 dkg zsemlemorzsa
5 közepes krumpli
5 dkg vaj
5 dkg reszelt sajt
4 evőkanál liszt
2 tojás
2 gerezd fokhagyma
1 sárgarépa
1 hagyma
1 csokor petrezselyem
só
bors
olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 45 perc

Elkészítés:

A krumplit és a répát tisztítsd meg, szeleteld fel, és sós vízben főzd őket puhára nagyjából húsz perc alatt. Ha elkészültek, szűrd le, és krumplinyomóval törd át őket. Add hozzá a vaj felét, a felaprított petrezselymet, és keverd el.

A vaj másik felét egy serpenyőben olvaszd fel. Párold rajta üvegesre a felaprított hagymát, majd amikor már puha, add hozzá a szintén apróra vágott fokhagymát is. Süsd össze egy perc alatt, majd húzd le a tűzről. A krumplis-répás keverékhez add hozzá a hagymát, a reszelt sajtot, sózd és borsozd meg, és keverj hozzá annyi lisztet, hogy jól formázható legyen.

A tojásokat egy kisebb tálban villával verd fel. Egy másik tálba öntsd bele a zsemlemorzsát. A krumplis masszából formázz kisebb rudakat vagy lepényeket. Forgasd meg őket először a tojásban, utána a zsemlemorzsában. Kevés olajon süsd minden oldalukat ropogósra.