Római stílusú házi pizza tepsiben sütve: jó sok kolbásszal pakold meg a tetejét
A római stílusú pizza tepsiben készül, a tésztája vastag, levegős, és hihetetlenül laktató.
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Vannak, akik a római, mások a nápolyi stílusú pizzára esküsznek, de a legtöbb embernek mindkét fajta ízlik. A római elkészítése kicsit egyszerűbb, így otthon is bátran nekiállhatsz. Arra figyelj, hogy búzalisztből nem lesz az igazi, kenyér- vagy pizzalisztet használj hozzá.
Római pizza házilag
Hozzávalók 6 szelethez
A tésztához:
- 55 dkg pizzaliszt
- 7 g instant élesztő
- 4 evőkanál olívaolaj + a tepsi kikenéséhez
- 3.5 dl langyos víz
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
A tetejére:
- 30 dkg mozzarella
- 25 dkg paradicsompüré
- 10 dkg kolbász
- 2 kávéskanál cukor
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 1 kávéskanál fokhagymapor
- 1 csipet só
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba. Add hozzá a cukrot, és egyik oldalára az élesztőt, másikra a sót - hogy ne találkozzanak -, majd az olajat és a vizet is. Kézzel dagaszd ki. Akkor megfelelő, ha az edény falától elválik, és nem ragacsos. A tésztát egyengesd el egy kiolajozott tepsiben. Óvatosan húzd szét a széleit, amennyire lehet, majd takard le, és nagyjából 45 perc alatt keleszd a duplájára.
Amíg a tészta kel, állítsd össze a szószt. A paradicsompürét öntsd egy kis lábosba, add hozzá a cukrot, a bazsalikomot, az oregánót, a fokhagymaport és a sót, és kis lángon húsz perc alatt forrald össze. A kolbászt karikázd fel, a sajtot pedig reszeld le. A közben megkelt tészta széleit húzd szét a tepsi széléig. Kend meg a szósszal, oszd el rajta a kolbászt és a reszelt sajtot, és 250 fokos sütőben 12-15 perc alatt süsd készre a pizzát.
Akár bagettből is készíthetsz pizzához hasonló ízletes vacsorát.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
