Rántott sajtfalatok fűszeres panírban

Akár előételnek, akár a főfogás részeként bármikor felszolgálhatod a rántott sajtfalatokat. A kis golyóbisok rendkívül finomak, ráadásul elkészítésükhöz sincs szükség óriási főzőtudományra.

Csak darabold fel a sajtokat - ízlésed szerint akár másokat is, mint amik a receptben szerepelnek -, panírozd be őket, majd rántsd ki.

Rántott sajtfalatok

Hozzávalók:

• 30 dkg trappista sajt
• 20 dkg füstölt sajt
• 5 tojásfehérje
• zsemlemorzsa
• olívaolaj
• só

A trappista és a füstölt sajtot reszeld le, és alaposan keverd össze. A tojásfehérjékből verj kemény habot, majd szórd bele a sajtot.

Ízlésed szerint sózd meg - esetleg más fűszerekkel is gazdagíthatod -, majd egy-egy kisebb darabot lecsípve formázz golyókat a sajtmasszából.

Tanulj meg panírozni!

A panírozás nem egy nagy ördöngösség, mégis különlegessé teszi a sülteket. Lesd el a technika titkait, majd csomagold bundába a húsokat vagy akár a sajtokat is!

A golyókat forgasd bele zsemlemorzsába, melyet meg is bolondíthatsz valamilyen pikáns fűszerkeverékkel, majd felhevített olajban süsd ki őket.

• sajt
• egytálétel
• Recept