Rántott hús tejfölös pácban érlelve: a panír extrán ropogós, a hús omlós
Nem kell a rántott húsnak sem mindig egyformának lennie. Pácold be, és a panírozáson is változtass egy kicsit!

Rántott hús tejfölös pácban érlelve: a panír extrán ropogós, a hús omlós
Ez is érdekelhet

Legyen élmény a takarítás: okos eszközök, amiket imádni fogsz (x)

Ajándékozz könyvet, és segíts az éhező gyerekeknek: mutatjuk, mit kell tenned (x)

Csatlakozz te is Fördős Zéhez, és #FőzzAGYERMEKEKÉRT! (x)

Megvan az év legnagyobb gyermekelőadása: ha szemfüles vagy, jövőre megnézheted! (x)

Nem tudod, milyen legyen idén a karácsonyi dekoráció? Segítünk! (x)

Négy dekortrend, amivel biztosra mehetsz karácsonykor (x)

Tippek hogyan hozd a legjobb formád télen is - a hideg idő nem akadály! (x)

beauty and style

3 bevált trükk a melltartó pántjával: nem kandikál ki többé a ruha alól, ha így teszel »

Szebb lesz a copf, ha így készíted el: rendezett, nőies frizura 5 perc alatt »

Mit tettek Gigi Hadid fejével? Rá sem ismerni a bájos modellre »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

El sem tudod képzelni rántott hús nélkül a hétvégi ebédet? Ha unod a hagyományos változatot, dobd fel egy kicsit, mondjuk fűszeres, tejfölös páccal! Még ropogósabb lesz a panír, ha a zsemlemorzsába kevés lisztet is szórsz. Figyelj, hogy forró olajba rakd a húst, különben túl sok olajat szív magába. 

Rántott hús tejfölös pácban

Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemell
  • 5 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • 1 db tojás
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • 1 késhegynyi bors
  • 3 dl olaj
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet vágd vékony, két-három milliméteres szeletekre, így jobban átsül a hús. Ha szükséges, kicsit klopfold ki. A tejfölt keverd el a tojással, a sóval, a borssal, a préselt fokhagymával, és kend be vele a húsokat. Takard le, és pácold a csirkét legalább egy-két órán át. Még jobb, ha egy egész éjszakán át a tejfölös keverékben hagyod. 
 

Sütés előtt a lisztet és a zsemlemorzsát öntsd egy tálba, majd forgasd meg benne a pácolt csirkemellet. A felesleget rázd le. Forrósíts bőséges olajat, és rakd bele a húst. Süsd meg oldalanként körülbelül három-három perc alatt. Óvatosan szedd ki, és csepegtesd le papírtörlőn a felesleges olajat. 

Képek: Getty Images.

Ezt is szeretjük