Olasz csirkemell paradicsomszószban: a pizzaiola csirke két nagy kedvenc találkozásából született
A pizzaiola valójában nem más, mint egy fűszeres paradicsomszószban puhult, olvadt mozzarellával tálalt csirkemell.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a pizzát és a csirkemellet, a pizzaiola is hamar a kedvenceddé fog válni. A sűrű, fűszeres paradicsomszósz és az olvadt mozzarella nagyon jól mennek az egyszerű sült csirkéhez. Az egész fogás bő fél órán belül az asztalon lesz, de a legjobb eredmény érdekében érdemes a húst előtte bepácolni.
Pizzaiola: olasz paradicsomos csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 65 dkg csirkemellfilé
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 20 dkg mozzarella
- 6 friss bazsalikomlevél
- 1.5 evőkanál ecetes kapribogyó
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- só
- bors
- olívaolaj
- chili ízlés szerint
Elkészítés:
A csirkemelleket vágd nagyobb szeletekre. Szórd meg őket sóval és borssal, locsold meg olívaolajjal, és tedd a hűtőbe egy órára.
A pihentetett csirkemelleket egy serpenyőben oldalanként három perc alatt pirítsd meg, majd szedd ki és tedd félre őket. A fokhagymagerezdet késsel lapítsd ki, tedd a serpenyőbe, és pirítsd át fél perc alatt. Ezután kanalazd bele a kapribogyót, és öntsd fel a paradicsompürével. Szórd meg sóval, borssal, oregánóval, és ha szereted, egy kis chilit is tehetsz bele. Tépkedd bele a friss bazsalikomot, és tedd a szószba a csirkét. A mozzarellát csepegtesd le, szeleteld fel, és oszd el a hús tetején. Fedd le, és 15 perc alatt főzd puhára a húst. Ezalatt a sajt is megolvad a tetején.
Pankomorzsában sült mézes-mustáros csirkecsíkok: a hús vajpuha lesz
A méz és a mustár kombinációja az utóbbi időben igen népszerűvé vált. Ennek apropóján ezúttal egy mézes-mustáros, pankomorzsában sült csirkemellet készítettünk el.
Elolvasom
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: ALLEKO / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- corn flakes
- húsételek
Rántott csirke extra ropogós bundában: süsd air fryerben, zsiradék nélkül!
- mozzarella
- paradicsomszósz
