Pikáns gyömbéres csirkemell

A csirkehús azért jó, mert viszonylag jellegtelen íze sok fűszert elbír, így a keleties ételekhez tökéletes alap.

Ez a különleges fogás némi előkészületet igényel, hiszen egzotikus fűszerek szükségeltetnek hozzá, de ha ezek megvannak, már egyszerű a dolgod.

Gyömbéres csirkemell

Hozzávalók:

• 600 g filézett csirkemell
• 2 gerezd fokhagyma
• 30 g friss gyömbér
• 1 teáskanál Sambal oelek - ázsiai boltban kapható fűszerkeverék
• 4 evőkanál szójamártás
• 1 csomag zöldhagyma
• 4 evőkanál csíraolaj
• fél teáskanál őrölt koriander
• 200 g kockákra vágott friss ananász
• 125 ml leves
• fél lime leve
• 2 evőkanál lapra vágott mandula
• só

A húst öblítsd le, itasd fel róla a nedvességet, és vágd csíkokra. A fokhagymát és a gyömbért tisztítsd meg, és aprítsd finomra. A gyömbért keverd el a fokhagymával, a Sambal oelekkel és a szójamártással. Tedd bele a húst, és körülbelül 60 percig érleld. A zöldhagymát öblítsd le, tisztítsd meg, és vágd ferdén karikákra. Két evőkanálnyit tegyél félre a díszítéshez.

Magas falú serpenyőben forrósítsd fel az olajat. Először pirítsd meg benne a húst, majd add hozzá a koriandert, a hagymát és az ananászt. Kevergetve öt percig süsd, majd öntsd alá a lime-levet és a levest. Fedő alatt, közepes lángon körülbelül öt percig párold. Sóval ízesítsd. A mandulát szárazon pirítsd aranysárgára. A gyömbéres csirkét oszd tányérokra, és a félretett hagymát szórd rá.

Nézegess képeket! 16 kép

16 fortély a tökéletes húshoz

1/

Kék opálos szív alakú ezüst nyaklánc cirkónia díszítéssel

6 490 Ft

Barokk igazgyöngy beszúrós fülbevaló

11 990 Ft

Kulcs formájú Pandora stílusú aranyozott ezüst charm

7 890 Ft 4 990 Ft

-37%

Ezüst nyaklánc M betűs medállal

7 490 Ft

Multikolor édesvízi igazgyöngy nyaklánc

59 990 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst nyaklánc

14 990 Ft

Szitakötő cirkóniával ezüst nyaklánc

11 990 Ft

Arany horgony medál

23 400 Ft

Rózsaszín cirkóniával díszített szív alakú kapcsos ezüst fülbevaló

4 900 Ft

Édesvízi igazgyöngy beszúrós fülbevaló cirkónia díszítéssel

10 900 Ft

Fehér cirkónia kristályokkal díszített kapcsos ezüst fülbevaló

6 350 Ft

Édesvízi igazgyöngy beszúrós fülbevaló cirkóniával díszített kerek foglalatban

11 900 Ft

Hármas fonatú ródiumozott ezüst nyaklánc 50 cm

16 490 Ft

Alexandrit féldrágakővel díszített csepp alakú ezüst fülbevaló

6 790 Ft

Fehér Swarovski® kristályos rózsaarany és ezüst ékszerszett

12 090 Ft

Még több termék