Isteni, paradicsomos bulgur, azaz a diétás török rizs receptje
A sok krumpli és rizs után kifejezetten jólesik a sokkal egészségesebb bulgur.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ennek a fogásnak köze sincs a rizshez, sokkal inkább a zöldséges tarhonyára emlékeztet. A bulgur semleges ízű, könnyen variálható, bármilyen zöldséget rakhatsz hozzá. Még finomabb lesz, ha víz helyett húslevessel öntöd fel. Szuper köretként ugyanúgy megállja a helyét, mint főételként.
Paradicsomos bulgur
Hozzávalók 4 személyre
- 1 bögre bulgur
- 2 db paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 0.5 csokor petrezselyem
- 1 db kígyóuborka
- gárnátalma
- só
- bors
Elkészítés:
A bulgurt alaposan mosd meg kétszer-háromszor, majd csepegtesd le. A vöröshagymát pucold meg, vágd apróra, és kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a bulgurt, és öntsd fel másfél bögre vízzel. Kis lángon főzd, időnként kevergesd meg. Akkor jó, ha a bulgur magába szívja az összes vizet. Ez körülbelül 15 perc. Rakd hozzá a megmosott, feldarabolt paradicsomot, uborkát, szórd meg nagyon apróra vágtt petrezselyemmel. Ha teheted, gazdagítsd a fogást gránátalma magjaival is. Tálalás előtt pihentesd még 15 percig.
A bulgur édességekhez is kiváló. Még a békebeli rizskochba is teheted, diétásabb lesz tőle.
Még több recept
