Papírban sült csirkecombok - Így nagyon szaftos lesz

A csirkét mosd meg, ha vannak rajta szőrök, azokat távolítsd el. A legegyszerűbb, ha késsel megkapargatod. Keverd össze az olajat, a sót, a borsot, a pirospaprikát, a mustárt, nyomj hozzá fokhagymát, majd dörzsöld be vele a combokat. Tedd legalább fél órára a hűtőbe, de hosszabb ideig is nyugodtan a pácban hagyhatod.

Rakd a húst négy nagyobb darab sütőpapírra, önts mindegyikre a megmaradt pác levéből, és csinálj batyukat, a széleket pedig tűzd meg. Tedd előmelegített sütőbe, és 190 fokon süsd körülbelül 50 percig. Akkor jó, ha a combba beleszúrsz egy hústűt vagy hegyes kést, és az könnyedén áthatol rajta. Ha nem találod a puha csirkét elég pirosnak, bontsd ki a batyuból, és pirítsd még 15 percig.