Házi, padlizsános lecsókrém: a legjobb nyári mártogatós, de szendvicsre is isteni
Ha a zöldségeket sütőben sütöd meg, a padlizsános lecsókrém sokkal zamatosabb lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Itt a lecsószezon, ám ideje néha újítani a paprikás-paradicsomos kedvencen. Próbáltad már krémesítve? Ízesíthetsz vele húsokat, kenyérre kenve isteni szendvicsalap, és mártogathatsz bele zöldségeket, sós nassokat. Érdemes a lecsóalapot padlizsánnal gazdagítani. Tálalás előtt reszelt sajttal is feldobhatod.
Padlizsános lecsókrém
Hozzávalók 4 személyre
- 1 db padlizsán
- 3 db paprika
- 2 db paradicsom
- 2 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ág rozmaring
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan mosd meg, a paradicsomot, a paprikát vágd kisebb darabokra, a vöröshagymát és a fokhagymát pucold meg. A padlizsánt hagyhatod egészben. Rendezd a zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsibe, és locsold meg kevés olívaolajjal, szórd meg rozmaringgal, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 25 perc alatt.
Ha a zöldségek megpuhulnak, vedd ki a sütőből. A padlizsán héját távolítsd el, a paprikát pihentesd letakarva 10 percig, majd húzd le a héját. Pépesíts mindent botmixerrel. Ha szükséges, dobj még rá fűszert, illetve olívaolajjal hígíthatsz az állagán. Akkor jó, ha krémes, könnyen kenhető.
A jól behűtött, zöldfűszeres-citromos mártogatós is jólesik a nagy melegben, és nagyon egyszerű elkészíteni.
- vegetáriánus
- saláták zöldséges ételek
- paradicsom
- paprika
- padlizsán
- lecsó
- nyár
- padlizsános lecsókrém
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
