Szaftos, ropogós, omlós sertéssült
Ettől lesz lágy a hús
Ki tudna ellenállni egy szaftos, illatos és omlós sertéssültnek? Ugye, te sem? Süsd meg még ma!

Nyereményjáték

Nyerj szerelemsegítő nyakláncot Valentin-napra! Bevonzza életedbe az igaz szerelmet (x)

Nyerj páros belépőt Vekerdy Tamás januári előadására a Femina Klubon! (x)

Nyerd meg a Világörökségek Magyarországon című könyvet, és merülj el hazánk csodás világában! (x)

összesen 3 db játék
Ez is érdekelhet

Hódunyhával betakart mesebeli tájak, ahol mégis szikrázó a napsütés: mesefalucskákat is rejt (x)

A NASA űrhajósai és világsztárok is alávetették magukat ennek a műtétnek - Magyar találmány (x)

Szív- és érrendszeri betegségeket okozhat, mégis kevesen ismerik ezt a szövődményt - Lehet tenni ellene (x)

Évente 34 ezer kisbaba hal meg ettől a betegségtől - 18 országot érint (x)

Gondtalan és felszabadult nyugdíjas éveket szeretnél? Mutatjuk, mi kell hozzá (x)

beauty and style

10 perces alvássegítő jóga, ami izomláz ellen is jó: fel sem kell kelned a földről »

Próbáld ki a legolcsóbb fiatalító szert: ezért fontos a rendszeres vízivás »

A tavaszi divat legfontosabb ruhadarabja a farmer után: ez lesz a blézer éve »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Egy jó kis szaftos sertéssült egyik titka az, hogy előző este pácold be, így, ha ma előkészíted, tökéletes hétvégi ebédet rittyenthetsz belőle.

Talán elsőre bizarrnak tűnik, de a sós husinak nagyon jól állnak a piros bogyós gyümölcsök, illetve a belőlük készült szószok, próbáld ki bátran!

Omlós sertéssült

Hozzávalók:

  • 1,2 kg sertéscomb
  • 6-7 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanálnyi őrölt kömény
  • 2 evőkanálnyi mustár
  • 2-3 evőkanálnyi szárított majoránna
  • 3-4 fej hagyma
  • 2 dl világos sör
  • frissen őrölt bors
  • 4-5 evőkanálnyi zsír
  • olaj

Elkészítés ideje:

170 perc + egy éjszaka.

Elkészítés menete:

A húst tisztítsd meg jó alaposan, majd tedd félre. Egy alkalmas tálkában keverd össze a köményt, a mustárt, a majoránnát, ízlés szerinti mennyiségű sót és frissen őrölt borsot két-három evőkanálnyi olajjal, majd ezzel a keverékkel jól dörgöld be a húst. Fogj három-négy fokhagymagerezdet, felezd, harmadold őket, majd tűzdeld meg velük a húst, ezt legegyszerűbben úgy teheted meg, ha fogsz egy hosszú élű kést, itt-ott a húsba szúrod, és a penge mentén szépen becsúsztatod a fokhagymát az így kapott zsebbe.

Ha mindezzel kész vagy, tedd a hűtőbe a húst lefedve egy éjszakára. Miután letelt a pihenésre szánt idő, melegítsd elő a sütőt 150 fokra, egy alkalmas tepsit kenj ki a zsírral, majd tedd a közepére a húst, önts alá egy deci vizet, fedd le fóliával, és ha elérte a sütő a kívánt hőfokot, told be.

Süsd így két órán keresztül, nagyjából félóránként locsold meg egy kis sörrel - ez egyébként elhagyható -, és várd türelmesen, amíg szépen puhára sül. Ha ez megtörtént, vedd le a fóliát, negyedeld a hagymákat, szórd a hús köré a maradék fokhagymagerezdek társaságában, és süsd így az egészet további fél órán át. Ha a hús szépen megpirult, jó eséllyel kész, ha egy kicsit még rá szeretnél pirítani, emeld a hőfokot 190 fokra, és süsd úgy további tíz percig.

Izgalmas köretek a sült mellé

Ha már ilyen szaftos lakomát készítesz, főzz mellé valami különleges köretet

Blog.hu ajánló