Szaftos rántott csirkemell paradicsomszószban, sok sajttal a tetején: készítsd úgy, mint az olaszok!
Az olaszok rántott csirkéje több szempontból is eltér a miénktől: a szeleteket fűszeres zsemlemorzsába forgatják, tepsiben, paradicsomszósszal sütik, és végül tésztával tálalják.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szívesen próbálsz ki különféle rántottcsirke-variációkat, ez a fűszeres, szaftos olasz változat hamar a kedvenceddé válhat. A húst most ne forgasd meg lisztben, csak tojásban és pikáns zsemlemorzsában. Egy kicsit süsd elő a megszokott módon olajban, majd pakold át egy tepsibe, öntsd nyakon paradicsomszósszal, szórd meg gazdagon olasz sajtokkal, és ha kész, tésztát kínálj mellé.
Olasz rántott csirke
Hozzávalók
- 70 dkg passzírozott paradicsom
- 50 dkg filézett csirkemell
- 40 dkg olasz tészta
- 15 dkg mozzarella
- 10 dkg parmezán
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 4 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemellet szeleteld fel, enyhén klopfold ki, és dörzsöld be sóval. A kétféle sajtot reszeld meg. A tojásokat üsd egy tálba. Egy másik tálban keverd össze a zsemlemorzsát a bazsalikommal, az oregánóval, a kakukkfűvel, a borssal és a reszelt parmezán felével. A hússzeleteket mártsd előbb a tojásba, utána a zsemlemorzsába, és forró olajban süsd néhány perc alatt mindkét oldalukat aranyszínűre. Ha készen vannak, szűrőlapáttal szedd ki, és papírtörlőn szárítsd meg őket. Közben a paradicsomszószt forrald össze egy evőkanál cukorral, a zúzott fokhagymagerezdekkel és egy kis borssal.
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Egy tepsi aljába mérd ki a passzírozott paradicsom felét. Fektesd rá a hússzeleteket, szedd rá a szósz másik felét, szórd meg a tetejét reszelt mozzarellával és a visszamaradt parmezánnal, és told a sütőbe negyedórára. Közben a tésztát főzd ki. Tálaláskor minden adag tészta tetejére szedj egy-két szelet szaftos húst.
Ne csak a csirkehúst rántsd ki! A fűszeres bundába forgatott ponty egészen különleges és nagyon finom ebéd lehet.
- parmezán
- mozzarella
- paradicsomszósz
- csirkemell
- húsételek
- zsemlemorzsa
- olasz rántott hús
- rántott csirkemell
- Recept
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
