Könnyű, nyárvégi paradicsomos húsgombóc: ez a legfinomabb szaft titka
A paradicsomos húsgombóc egyszerű, szerethető fogás, és így elkészítve mindenki imádni fogja.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A paradicsomos húsgombóc a töltött paprika gyerekbarát változata, amit az is szívesen szokott fogyasztani, aki nem rajong a főtt zöldségekért. Megosztó kérdés, hogy főtt krumplival vagy anélkül, egyszerűen friss kenyérrel tunkolva kell-e tálalni: ki így szokta, ki úgy, mindenhogy finom. A szószba tegyél egy kiskanál szárított lestyánt!
Nyári paradicsomos húsgombóc
Hozzávalók 4 személyre
A húsgombócokhoz:
- 50 dkg darált sertéscomb
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis hagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 0.5 csésze rizs
- só
- bors
A mártáshoz:
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
- 2 babérlevél
- 1 hagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál lestyán
- só
- bors
- olaj
- 1 evőkanál cukor (elhagyható)
Elkészítés:
A húsgombóchoz való rizst sós vízben főzd vagy párold puhára. Ha kész, szűrd le, és hagyd kihűlni.
Amíg a rizs készül, állítsd össze a mártást. A hagymát olajon párold puhára. Húzd le a tűzről, leverd el a pirospaprikával, öntsd fel a sűrített paradicsommal és a konzervvel, majd tedd vissza a tűzre. Sózd, borsozd, ízesítsd babérlevéllel, lestyánnal. Kis lángon kezdd el összefőzni.
Közben készítsd el a gombócokat. A darált húst keverd el a zúzott fokhagymával, a lereszelt hagymával, a pirospaprikával, a főtt rizzsel, a sóval és a borssal. Formázz belőle gombócokat, és pakold őket a mártásba. Öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Ha szeretnéd, most tehetsz hozzá egy kevés cukrot is. Kóstold meg, ha szükséges, a szószt ízesítsd még utána, és nagyjából 45 perc alatt főzd a gombócokat puhára.
Tálalhatod főtt krumplival vagy olaszos módon reszelt parmezánnal.
A húsgombóc egy tartalmas leves főszereplője is lehet.
Tartalmas húsgombócleves zöldborsóval: a testet és a lelket is átmelegíti
A finom leves a hétvégéről maradt húslevesből is készülhet. Zöldség nem sok kerül bele, csak húsgombóc, de annak a masszája nagyon izgalmas.
Elolvasom- húsételek
- paradicsomos húsgombóc
- darált hús
- passzírozott paradicsom
- lestyán
- hámozott paradicsomkonzerv
- Recept
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
